Мой здоровый рацион

Рецепт Сгущенка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сгущенка

Сухое Обезжиренное Молоко [Ecofood] 30 г
Крахмал кукурузный [Сырье и приправы] 10 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сгущенка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.9 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1492 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 9.8% 905 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.6% 3500 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 6.5% 1377 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.8% 3101 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.8 мкг 900 мкг 1.1% 1% 9184 г
Ретинол 0.01 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 7.2% 1233 г
Витамин В4, холин 23.02 мг 500 мг 4.6% 4.1% 2172 г
Витамин В5, пантотеновая 0.371 мг 5 мг 7.4% 6.6% 1348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 2.2% 4082 г
Витамин В9, фолаты 4.878 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8200 г
Витамин В12, кобаламин 0.39 мкг 3 мкг 13% 11.5% 769 г
Витамин C, аскорбиновая 1.27 мг 90 мг 1.4% 1.2% 7087 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 34483 г
Витамин Н, биотин 3.122 мкг 50 мкг 6.2% 5.5% 1602 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.7805 мг 20 мг 3.9% 3.5% 2562 г
Ниацин 0.098 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.44 мг 2500 мг 5.7% 5% 1755 г
Кальций, Ca 117.07 мг 1000 мг 11.7% 10.4% 854 г
Магний, Mg 13.66 мг 400 мг 3.4% 3% 2928 г
Натрий, Na 48.78 мг 1300 мг 3.8% 3.4% 2665 г
Сера, S 29.27 мг 1000 мг 2.9% 2.6% 3416 г
Фосфор, P 87.8 мг 800 мг 11% 9.7% 911 г
Хлор, Cl 107.32 мг 2300 мг 4.7% 4.2% 2143 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.8 мкг ~
Железо, Fe 0.098 мг 18 мг 0.5% 0.4% 18367 г
Йод, I 8.78 мкг 150 мкг 5.9% 5.2% 1708 г
Кобальт, Co 0.78 мкг 10 мкг 7.8% 6.9% 1282 г
Марганец, Mn 0.0059 мг 2 мг 0.3% 0.3% 33898 г
Медь, Cu 11.71 мкг 1000 мкг 1.2% 1.1% 8540 г
Молибден, Mo 4.878 мкг 70 мкг 7% 6.2% 1435 г
Олово, Sn 12.68 мкг ~
Селен, Se 1.951 мкг 55 мкг 3.5% 3.1% 2819 г
Стронций, Sr 16.59 мкг ~
Фтор, F 19.51 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20502 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 3.5% 2564 г
Цинк, Zn 0.3902 мг 12 мг 3.3% 2.9% 3075 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.445 г min 16.8 г 2.6% 2.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.088 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.7%

Энергетическая ценность Сгущенка составляет 112,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов