| Нут (турецкий горох) | 60 г |
| Арахис | 3 г |
| Орегано, сушеный | 2 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 317.8 ккал | 1684 ккал | 18.9% | 5.9% | 530 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 8.2% | 382 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 3.6% | 875 г |
| Углеводы | 43.1 г | 219 г | 19.7% | 6.2% | 508 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 11.5 г | 20 г | 57.5% | 18.1% | 174 г |
| Вода | 13.5 г | 2273 г | 0.6% | 0.2% | 16837 г |
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.5 мкг | 900 мкг | 9.9% | 3.1% | 1006 г |
| альфа Каротин | 18.358 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.891 мг | 5 мг | 17.8% | 5.6% | 561 г |
| бета Криптоксантин | 184.866 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 622.06 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 2.5% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.247 мг | 1.8 мг | 13.7% | 4.3% | 729 г |
| Витамин В4, холин | 90.11 мг | 500 мг | 18% | 5.7% | 555 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.604 мг | 5 мг | 32.1% | 10.1% | 312 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.59 мг | 2 мг | 29.5% | 9.3% | 339 г |
| Витамин В9, фолаты | 518.09 мкг | 400 мкг | 129.5% | 40.7% | 77 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.91 мг | 90 мг | 4.3% | 1.4% | 2302 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.6 мг | 15 мг | 17.3% | 5.4% | 577 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.835 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.784 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.5% | 6378 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.1 мкг | 120 мкг | 24.3% | 7.6% | 412 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6651 мг | 20 мг | 13.3% | 4.2% | 750 г |
| Ниацин | 0.591 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.504 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1002 мг | 2500 мг | 40.1% | 12.6% | 250 г |
| Кальций, Ca | 230.75 мг | 1000 мг | 23.1% | 7.3% | 433 г |
| Кремний, Si | 85.97 мг | 30 мг | 286.6% | 90.2% | 35 г |
| Магний, Mg | 134.36 мг | 400 мг | 33.6% | 10.6% | 298 г |
| Натрий, Na | 68.28 мг | 1300 мг | 5.3% | 1.7% | 1904 г |
| Сера, S | 187.98 мг | 1000 мг | 18.8% | 5.9% | 532 г |
| Фосфор, P | 427.1 мг | 800 мг | 53.4% | 16.8% | 187 г |
| Хлор, Cl | 46.52 мг | 2300 мг | 2% | 0.6% | 4944 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 492.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.282 мг | 18 мг | 23.8% | 7.5% | 420 г |
| Йод, I | 3.13 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.7% | 4792 г |
| Кобальт, Co | 8.81 мкг | 10 мкг | 88.1% | 27.7% | 114 г |
| Литий, Li | 0.488 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 2.1994 мг | 2 мг | 110% | 34.6% | 91 г |
| Медь, Cu | 682.45 мкг | 1000 мкг | 68.2% | 21.5% | 147 г |
| Молибден, Mo | 54.43 мкг | 70 мкг | 77.8% | 24.5% | 129 г |
| Никель, Ni | 185.268 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.167 мкг | 55 мкг | 47.6% | 15% | 210 г |
| Стронций, Sr | 8.96 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 206.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.07 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 98280 г | |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.3% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 2.9172 мг | 12 мг | 24.3% | 7.6% | 411 г |
| Цирконий, Zr | 3.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.942 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.336 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.173 г | ~ | |||
| Валин | 0.096 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.796 г | ~ | |||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Глицин | 0.107 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.322 г | ~ | |||
| Пролин | 0.174 г | ~ | |||
| Серин | 0.087 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 21.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 11.284 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.821 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.282 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.051 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.936 г | min 16.8 г | 5.6% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.911 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.069 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.953 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.912 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 317,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».