Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенный кекс

Тыква отварная по 1-210 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 52 г
Мука Рисовая [С.Пудовъ] 20 г
Йогурт домашний 1.5% 45 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Овсяные Отруби Быстрого Приготовления [Агро-Альянс] 10 г
Соевая Клетчатка [Поздний Завтрак] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.4 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1629 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 7.2% 1357 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.3% 1806 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 5.9% 1647 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9.7% 1000 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 3.1% 3153 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 222.1 мкг 900 мкг 24.7% 23.9% 405 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 1.032 мг 5 мг 20.6% 19.9% 484 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.9% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 8.4% 1146 г
Витамин В4, холин 57.6 мг 500 мг 11.5% 11.1% 868 г
Витамин В5, пантотеновая 0.472 мг 5 мг 9.4% 9.1% 1059 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 3.1% 3175 г
Витамин В9, фолаты 7.64 мкг 400 мкг 1.9% 1.8% 5236 г
Витамин В12, кобаламин 0.174 мкг 3 мкг 5.8% 5.6% 1724 г
Витамин C, аскорбиновая 3.2 мг 90 мг 3.6% 3.5% 2813 г
Витамин D, кальциферол 0.445 мкг 10 мкг 4.5% 4.4% 2247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.43 мг 15 мг 2.9% 2.8% 3488 г
Витамин Н, биотин 4.715 мкг 50 мкг 9.4% 9.1% 1060 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.3298 мг 20 мг 6.6% 6.4% 1504 г
Ниацин 0.352 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.73 мг 2500 мг 7.8% 7.5% 1277 г
Кальций, Ca 52.32 мг 1000 мг 5.2% 5% 1911 г
Магний, Mg 14.87 мг 400 мг 3.7% 3.6% 2690 г
Натрий, Na 594.39 мг 1300 мг 45.7% 44.2% 219 г
Сера, S 45.76 мг 1000 мг 4.6% 4.4% 2185 г
Фосфор, P 73.8 мг 800 мг 9.2% 8.9% 1084 г
Хлор, Cl 51.92 мг 2300 мг 2.3% 2.2% 4430 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.867 мг 18 мг 4.8% 4.6% 2076 г
Йод, I 5.18 мкг 150 мкг 3.5% 3.4% 2896 г
Кобальт, Co 2.29 мкг 10 мкг 22.9% 22.1% 437 г
Марганец, Mn 0.0627 мг 2 мг 3.1% 3% 3190 г
Медь, Cu 76.54 мкг 1000 мкг 7.7% 7.4% 1307 г
Молибден, Mo 2.124 мкг 70 мкг 3% 2.9% 3296 г
Селен, Se 6.686 мкг 55 мкг 12.2% 11.8% 823 г
Фтор, F 15.19 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 26333 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 2.3% 4167 г
Цинк, Zn 0.449 мг 12 мг 3.7% 3.6% 2673 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.187 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.17 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.233 г ~
Лизин 0.194 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.155 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.244 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.153 г ~
Аспарагиновая кислота 0.265 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.382 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.201 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.442 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.986 г min 16.8 г 5.9% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.882 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.25 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.237 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Тыквенный кекс составляет 103,4 кКал.

  • Порция = 241 гр (249.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».