| Сердце куриное | 600 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Морковь | 350 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.5 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1659 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 9% | 1101 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 10.9% | 903 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.4% | 1818 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2827 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 460.4 мкг | 900 мкг | 51.2% | 50.4% | 195 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.559 мг | 5 мг | 51.2% | 50.4% | 195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 8% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.432 мг | 1.8 мг | 24% | 23.6% | 417 г |
| Витамин В4, холин | 7.51 мг | 500 мг | 1.5% | 1.5% | 6658 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.086 мг | 5 мг | 21.7% | 21.4% | 460 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 8% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.152 мкг | 400 мкг | 8% | 7.9% | 1244 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.748 мкг | 3 мкг | 91.6% | 90.2% | 109 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.12 мг | 90 мг | 4.6% | 4.5% | 2184 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.194 мг | 15 мг | 1.3% | 1.3% | 7732 г |
| Витамин Н, биотин | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.2% | 4505 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2.7% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1061 мг | 20 мг | 10.5% | 10.3% | 950 г |
| Ниацин | 0.297 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.85 мг | 2500 мг | 8% | 7.9% | 1257 г |
| Кальций, Ca | 37.06 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.6% | 2698 г |
| Кремний, Si | 6.212 мг | 30 мг | 20.7% | 20.4% | 483 г |
| Магний, Mg | 19.94 мг | 400 мг | 5% | 4.9% | 2006 г |
| Натрий, Na | 49.06 мг | 1300 мг | 3.8% | 3.7% | 2650 г |
| Сера, S | 77.09 мг | 1000 мг | 7.7% | 7.6% | 1297 г |
| Фосфор, P | 107.1 мг | 800 мг | 13.4% | 13.2% | 747 г |
| Хлор, Cl | 36.33 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.6% | 6331 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.355 мг | 18 мг | 13.1% | 12.9% | 764 г |
| Йод, I | 3.79 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.5% | 3958 г |
| Кобальт, Co | 5.77 мкг | 10 мкг | 57.7% | 56.8% | 173 г |
| Литий, Li | 1.273 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1032 мг | 2 мг | 5.2% | 5.1% | 1938 г |
| Медь, Cu | 150.48 мкг | 1000 мкг | 15% | 14.8% | 665 г |
| Молибден, Mo | 9.091 мкг | 70 мкг | 13% | 12.8% | 770 г |
| Никель, Ni | 1.818 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.773 мкг | 55 мкг | 3.2% | 3.2% | 3102 г |
| Стронций, Sr | 5.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.42 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 18674 г |
| Хром, Cr | 4.76 мкг | 50 мкг | 9.5% | 9.4% | 1050 г |
| Цинк, Zn | 1.403 мг | 12 мг | 11.7% | 11.5% | 855 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.361 г | ~ | |||
| Валин | 0.412 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.139 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.325 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.624 г | ~ | |||
| Лизин | 0.387 г | ~ | |||
| Метионин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.259 г | ~ | |||
| Треонин | 0.29 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.289 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.505 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.247 г | ~ | |||
| Аланин | 0.513 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.63 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.411 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.117 г | ~ | |||
| Пролин | 0.409 г | ~ | |||
| Серин | 0.23 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.215 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 14.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 120 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.607 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.196 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.996 г | min 16.8 г | 11.9% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.065 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.718 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.538 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки тушеные составляет 101,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».