Мой здоровый рацион

Рецепт Кур.грудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кур.грудка

Куриная грудка (филе) (Жарка) 272 г
Оливковое масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кур.грудка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 946 г
Белки 32.6 г 76 г 42.9% 24.1% 233 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 5% 1120 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.5% 3637 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.5 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.7% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 2.8% 2045 г
Витамин В4, холин 50.59 мг 500 мг 10.1% 5.7% 988 г
Витамин В5, пантотеновая 1.887 мг 5 мг 37.7% 21.2% 265 г
Витамин В6, пиридоксин 0.829 мг 2 мг 41.5% 23.3% 241 г
Витамин В9, фолаты 4.869 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8215 г
Витамин В12, кобаламин 0.29 мкг 3 мкг 9.7% 5.4% 1034 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.813 мг 15 мг 5.4% 3% 1845 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.1% 5217 г
Витамин РР, НЭ 9.7078 мг 20 мг 48.5% 27.2% 206 г
Ниацин 13.759 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.37 мг 2500 мг 13.7% 7.7% 730 г
Кальций, Ca 8.21 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 12180 г
Магний, Mg 100.81 мг 400 мг 25.2% 14.2% 397 г
Натрий, Na 68.6 мг 1300 мг 5.3% 3% 1895 г
Сера, S 311.07 мг 1000 мг 31.1% 17.5% 321 г
Фосфор, P 198 мг 800 мг 24.8% 13.9% 404 г
Хлор, Cl 87.94 мг 2300 мг 3.8% 2.1% 2615 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.846 мг 18 мг 10.3% 5.8% 975 г
Йод, I 3.12 мкг 150 мкг 2.1% 1.2% 4808 г
Кобальт, Co 11.767 мкг 10 мкг 117.7% 66.1% 85 г
Марганец, Mn 0.0228 мг 2 мг 1.1% 0.6% 8772 г
Медь, Cu 109.28 мкг 1000 мкг 10.9% 6.1% 915 г
Молибден, Mo 12.563 мкг 70 мкг 17.9% 10.1% 557 г
Селен, Se 25.352 мкг 55 мкг 46.1% 25.9% 217 г
Фтор, F 148.47 мкг 4000 мкг 3.7% 2.1% 2694 г
Хром, Cr 28.55 мкг 50 мкг 57.1% 32.1% 175 г
Цинк, Zn 1.7762 мг 12 мг 14.8% 8.3% 676 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.735 г ~
Валин 1.954 г ~
Гистидин* 1.984 г ~
Изолейцин 1.698 г ~
Лейцин 2.975 г ~
Лизин 3.967 г ~
Метионин 0.676 г ~
Метионин + Цистеин 1.307 г ~
Треонин 1.668 г ~
Триптофан 0.571 г ~
Фенилаланин 1.593 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.945 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.954 г ~
Аспарагиновая кислота 2.915 г ~
Гидроксипролин 0.316 г ~
Глицин 1.383 г ~
Глутаминовая кислота 4.253 г ~
Пролин 1.518 г ~
Серин 1.518 г ~
Тирозин 1.352 г ~
Цистеин 0.646 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.867 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.1 г ~
18:0 Стеариновая 0.232 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.025 г min 16.8 г 18% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.24 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.382 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.646 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.75 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Кур.грудка составляет 178 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».