Мой здоровый рацион

Рецепт Салат валерианелла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат валерианелла

Валерианелла, сырая 30 г
Оливки без Косточки [Gusto] 50 г
Оливковое масло 30 г
Томаты Черри [Скатерть-самобранка] 100 г
Огурец грунтовый 100 г
Фета [Premialle] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат валерианелла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.4 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1272 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 2.7% 2815 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 16.7% 452 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.1% 6636 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 2.7% 2803 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.4 мкг 900 мкг 3.6% 2.7% 2778 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.7% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 0.8% 10000 г
Витамин В4, холин 1.69 мг 500 мг 0.3% 0.2% 29586 г
Витамин В5, пантотеновая 0.079 мг 5 мг 1.6% 1.2% 6329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 1.3% 5882 г
Витамин В9, фолаты 2.278 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 17559 г
Витамин C, аскорбиновая 5.96 мг 90 мг 6.6% 5% 1510 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.036 мг 15 мг 6.9% 5.2% 1448 г
Витамин Н, биотин 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 6% 1250 г
Витамин РР, НЭ 0.1179 мг 20 мг 0.6% 0.5% 16964 г
Ниацин 0.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 77.5 мг 2500 мг 3.1% 2.3% 3226 г
Кальций, Ca 9.64 мг 1000 мг 1% 0.8% 10373 г
Кремний, Si 14.722 мг 30 мг 49.1% 37.1% 204 г
Магний, Mg 4.97 мг 400 мг 1.2% 0.9% 8048 г
Натрий, Na 2.72 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 47794 г
Сера, S 3.47 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 28818 г
Фосфор, P 16.3 мг 800 мг 2% 1.5% 4908 г
Хлор, Cl 6.94 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 33141 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.1 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Железо, Fe 0.382 мг 18 мг 2.1% 1.6% 4712 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 18072 г
Кобальт, Co 0.278 мкг 10 мкг 2.8% 2.1% 3597 г
Марганец, Mn 0.0799 мг 2 мг 4% 3% 2503 г
Медь, Cu 38.94 мкг 1000 мкг 3.9% 2.9% 2568 г
Молибден, Mo 0.278 мкг 70 мкг 0.4% 0.3% 25180 г
Никель, Ni 0.003 мкг ~
Селен, Se 0.158 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 34810 г
Фтор, F 4.72 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 84746 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 2.5% 2994 г
Цинк, Zn 0.1089 мг 12 мг 0.9% 0.7% 11019 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.056 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 16.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.075 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
20:0 Арахиновая 0.071 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.575 г min 16.8 г 33.2% 25.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.408 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.1 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 1 г ~

Энергетическая ценность Салат валерианелла составляет 132,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».