Рецепт Рулет из курицы , морк, гриб, в рулет завор сыр и морк, на мелк тёрке, обжар, потом грибы и тушим. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет из курицы , морк, гриб, в рулет завор сыр и морк, на мелк тёрке, обжар, потом грибы и тушим

Куриная грудка (филе) (Жарка)	350 г
Морковь (Жарка)	40 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	70 г
Сметана 15% жирности (Жарка)	60 г
Лук репчатый (Жарка)	40 г
Шампиньоны (Жарка)	200 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный, молотый или горошек	10 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Жарка)	200 г
Лавровый лист	4 г
Оливковое масло	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из курицы , морк, гриб, в рулет завор сыр и морк, на мелк тёрке, обжар, потом грибы и тушим".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	147.8 ккал	1684 ккал	8.8%	6%	1139 г
Белки	14.6 г	76 г	19.2%	13%	521 г
Жиры	8.4 г	56 г	15%	10.1%	667 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	0.9%	7065 г
Углеводы (общие)	1.3 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	4.7%	1429 г
Вода	68.2 г	2273 г	3%	2%	3333 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	151.7 мкг	900 мкг	16.9%	11.4%	593 г
Ретинол	0.048 мг	~
альфа Каротин	0.16 мкг	~
бета Каротин	0.61 мг	5 мг	12.2%	8.3%	820 г
бета Криптоксантин	0.334 мкг	~
Ликопин	0.267 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	6.07 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	2.7%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.204 мг	1.8 мг	11.3%	7.6%	882 г
Витамин В4, холин	31.49 мг	500 мг	6.3%	4.3%	1588 г
Витамин В5, пантотеновая	1.26 мг	5 мг	25.2%	17.1%	397 г
Витамин В6, пиридоксин	0.312 мг	2 мг	15.6%	10.6%	641 г
Витамин В9, фолаты	11.279 мкг	400 мкг	2.8%	1.9%	3546 г
Витамин В12, кобаламин	0.387 мкг	3 мкг	12.9%	8.7%	775 г
Витамин C, аскорбиновая	1.72 мг	90 мг	1.9%	1.3%	5233 г
Витамин D, кальциферол	0.139 мкг	10 мкг	1.4%	0.9%	7194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.476 мг	15 мг	3.2%	2.2%	3151 г
гамма Токоферол	0.088 мг	~
Витамин Н, биотин	5.461 мкг	50 мкг	10.9%	7.4%	916 г
Витамин К, филлохинон	4.1 мкг	120 мкг	3.4%	2.3%	2927 г
Витамин РР, НЭ	5.2335 мг	20 мг	26.2%	17.7%	382 г
Ниацин	5.505 мг	~
Бетаин	0.119 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	307.43 мг	2500 мг	12.3%	8.3%	813 г
Кальций, Ca	132.43 мг	1000 мг	13.2%	8.9%	755 г
Кремний, Si	1.805 мг	30 мг	6%	4.1%	1662 г
Магний, Mg	46.69 мг	400 мг	11.7%	7.9%	857 г
Натрий, Na	631.07 мг	1300 мг	48.5%	32.8%	206 г
Сера, S	141.48 мг	1000 мг	14.1%	9.5%	707 г
Фосфор, P	167.6 мг	800 мг	21%	14.2%	477 г
Хлор, Cl	977.47 мг	2300 мг	42.5%	28.8%	235 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	99.5 мкг	~
Бор, B	15.5 мкг	~
Ванадий, V	5.3 мкг	~
Железо, Fe	1.246 мг	18 мг	6.9%	4.7%	1445 г
Йод, I	7.83 мкг	150 мкг	5.2%	3.5%	1916 г
Кобальт, Co	7.497 мкг	10 мкг	75%	50.7%	133 г
Литий, Li	0.412 мкг	~
Марганец, Mn	0.2703 мг	2 мг	13.5%	9.1%	740 г
Медь, Cu	193.09 мкг	1000 мкг	19.3%	13.1%	518 г
Молибден, Mo	8.433 мкг	70 мкг	12%	8.1%	830 г
Никель, Ni	0.385 мкг	~
Олово, Sn	4.25 мкг	~
Рубидий, Rb	17.4 мкг	~
Селен, Se	16.427 мкг	55 мкг	29.9%	20.2%	335 г
Стронций, Sr	8.24 мкг	~
Титан, Ti	7.69 мкг	~
Фтор, F	57.76 мкг	4000 мкг	1.4%	0.9%	6925 г
Хром, Cr	11.49 мкг	50 мкг	23%	15.6%	435 г
Цинк, Zn	1.1527 мг	12 мг	9.6%	6.5%	1041 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.015 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	1.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.189 г	~
Аргинин*	0.962 г	~
Валин	0.831 г	~
Гистидин*	0.782 г	~
Изолейцин	0.672 г	~
Лейцин	1.197 г	~
Лизин	1.441 г	~
Метионин	0.283 г	~
Метионин + Цистеин	0.506 г	~
Треонин	0.649 г	~
Триптофан	0.253 г	~
Фенилаланин	0.659 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.244 г	~
Заменимые аминокислоты	1.883 г	~
Аланин	0.705 г	~
Аспарагиновая кислота	1.118 г	~
Гидроксипролин	0.098 г	~
Глицин	0.491 г	~
Глутаминовая кислота	1.96 г	~
Пролин	0.794 г	~
Серин	0.64 г	~
Тирозин	0.598 г	~
Цистеин	0.231 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.39 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.23 мг	~
бета Ситостерол	1.337 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.091 г	~
6:0 Капроновая	0.063 г	~
8:0 Каприловая	0.065 г	~
10:0 Каприновая	0.172 г	~
12:0 Лауриновая	0.171 г	~
14:0 Миристиновая	0.653 г	~
15:0 Пентадекановая	0.059 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.479 г	~
17:0 Маргариновая	0.034 г	~
18:0 Стеариновая	0.68 г	~
20:0 Арахиновая	0.061 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.892 г	min 16.8 г	17.2%	11.6%
14:1 Миристолеиновая	0.074 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.215 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.425 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.009 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.595 г	от 11.2 до 20.6 г	5.3%	3.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.516 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.036 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.055 г	~

Энергетическая ценность Рулет из курицы , морк, гриб, в рулет завор сыр и морк, на мелк тёрке, обжар, потом грибы и тушим составляет 147,8 кКал.

Порция = 170 гр (251.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок