| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 100 г |
| Чеснок луковица | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 29 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Молодой индюк, только мясо, сырое | 155 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.6 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1189 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 18.3% | 386 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 6.9% | 1018 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3247 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.1 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.9% | 3734 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.3% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 4.5% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 1.36 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 36765 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.527 мг | 5 мг | 10.5% | 7.4% | 949 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.298 мг | 2 мг | 14.9% | 10.5% | 671 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.886 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.1% | 6796 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.23 мкг | 3 мкг | 7.7% | 5.4% | 1304 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.79 мг | 90 мг | 0.9% | 0.6% | 11392 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.555 мг | 15 мг | 10.4% | 7.3% | 965 г |
| Витамин Н, биотин | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4595 мг | 20 мг | 32.3% | 22.8% | 310 г |
| Ниацин | 3.544 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.37 мг | 2500 мг | 11.5% | 8.1% | 873 г |
| Кальций, Ca | 26.12 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.8% | 3828 г |
| Магний, Mg | 44.17 мг | 400 мг | 11% | 7.8% | 906 г |
| Натрий, Na | 325.9 мг | 1300 мг | 25.1% | 17.7% | 399 г |
| Сера, S | 7.74 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.6% | 12920 г |
| Фосфор, P | 170.6 мг | 800 мг | 21.3% | 15% | 469 г |
| Хлор, Cl | 415.91 мг | 2300 мг | 18.1% | 12.8% | 553 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.333 мг | 18 мг | 7.4% | 5.2% | 1350 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 4.234 мкг | 10 мкг | 42.3% | 29.9% | 236 г |
| Марганец, Mn | 0.0892 мг | 2 мг | 4.5% | 3.2% | 2242 г |
| Медь, Cu | 99.52 мкг | 1000 мкг | 10% | 7.1% | 1005 г |
| Молибден, Mo | 4.552 мкг | 70 мкг | 6.5% | 4.6% | 1538 г |
| Никель, Ni | 0.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.996 мкг | 55 мкг | 27.3% | 19.3% | 367 г |
| Фтор, F | 3.1 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 129032 г |
| Хром, Cr | 8.82 мкг | 50 мкг | 17.6% | 12.4% | 567 г |
| Цинк, Zn | 1.912 мг | 12 мг | 15.9% | 11.2% | 628 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.533 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.453 г | ~ | |||
| Валин | 1.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.819 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.997 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.613 г | ~ | |||
| Лизин | 2.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.492 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.302 г | ~ | |||
| Треонин | 0.903 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.265 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.83 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.683 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 1.173 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.803 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.897 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.892 г | ~ | |||
| Пролин | 0.834 г | ~ | |||
| Серин | 0.867 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.772 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.27 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.897 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.592 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.317 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.37 г | min 16.8 г | 8.2% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.268 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.555 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.8% | 16.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.448 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки из индюка 13 шт по 16 г составляет 141,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».