Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из сырой свеклы с фетой и грушами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из сырой свеклы с фетой и грушами

Свекла (Мытьё, нарезка) 430 г
Груша (Мытьё, нарезка) 190 г
Сок лимонный 15 г
Оливковое масло 30 г
Сыр Фета 100 г
Мята перечная, свежая 10 г
Подсолнечник, семечки 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Низкокалорийное и полезное украшение нашего новогоднего стола - необычно и вкусно:хорошо: Итак, салат из хрустящей сырой свеклы с фетой и грушами по Джейми Оливеру: 1.Свеклу и грушу очистить, нарезать тонкой соломкой 2.Смешать отдельно заправку: лимонный сок, масло, соль, перец 3.Свеклу и грушу смешать, заправить и тщательно перемешать 4.Украсить кусочками феты, листиками мяты и посыпать семечками. Спасибо за рецепт Джейми Оливеру и edalite.ru Ингредиенты где-то на 6 порций по 125г Калорийность 110 ккал на 100г (семечки убирать не советую, потому что они в салате очень к месту - брала сырые, чуть прогрела на сковороде без масла)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из сырой свеклы с фетой и грушами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.7 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1508 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 3.8% 2303 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 11.8% 757 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 3.1% 2844 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 9.8% 909 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.8% 3215 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.3 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 20930 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
бета Криптоксантин 0.061 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.262 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.7% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 1.7% 5294 г
Витамин В4, холин 0.37 мг 500 мг 0.1% 0.1% 135135 г
Витамин В5, пантотеновая 0.09 мг 5 мг 1.8% 1.6% 5556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 2.5% 3571 г
Витамин В9, фолаты 10.556 мкг 400 мкг 2.6% 2.3% 3789 г
Витамин C, аскорбиновая 7.84 мг 90 мг 8.7% 7.8% 1148 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.821 мг 15 мг 5.5% 4.9% 1827 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.024 мкг 50 мкг 208333 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.396 мг 20 мг 2% 1.8% 5051 г
Ниацин 0.201 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.78 мг 2500 мг 8.5% 7.6% 1180 г
Кальций, Ca 32.17 мг 1000 мг 3.2% 2.9% 3108 г
Кремний, Si 1.458 мг 30 мг 4.9% 4.4% 2058 г
Магний, Mg 18.47 мг 400 мг 4.6% 4.1% 2166 г
Натрий, Na 79.96 мг 1300 мг 6.2% 5.6% 1626 г
Сера, S 5.54 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 18051 г
Фосфор, P 32.6 мг 800 мг 4.1% 3.7% 2454 г
Хлор, Cl 100.22 мг 2300 мг 4.4% 3.9% 2295 г
Микроэлементы
Бор, B 185.5 мкг ~
Ванадий, V 39.71 мкг ~
Железо, Fe 1.49 мг 18 мг 8.3% 7.4% 1208 г
Йод, I 4.09 мкг 150 мкг 2.7% 2.4% 3667 г
Кобальт, Co 3.549 мкг 10 мкг 35.5% 31.8% 282 г
Марганец, Mn 0.4149 мг 2 мг 20.7% 18.5% 482 г
Медь, Cu 112.13 мкг 1000 мкг 11.2% 10% 892 г
Молибден, Mo 6.854 мкг 70 мкг 9.8% 8.8% 1021 г
Никель, Ni 11.829 мкг ~
Рубидий, Rb 259.8 мкг ~
Селен, Se 0.367 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 14986 г
Фтор, F 13.47 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29696 г
Хром, Cr 11 мкг 50 мкг 22% 19.7% 455 г
Цинк, Zn 0.3314 мг 12 мг 2.8% 2.5% 3621 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.222 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 5.2 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.307 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.664 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.232 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.189 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.284 мг ~
бета Ситостерол 4.795 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.519 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.648 г min 16.8 г 15.8% 14.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.571 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.676 г от 11.2 до 20.6 г 6% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.666 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Салат из сырой свеклы с фетой и грушами составляет 111,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».