| Свекла (Мытьё, нарезка) | 430 г |
| Груша (Мытьё, нарезка) | 190 г |
| Сок лимонный | 15 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Сыр Фета | 100 г |
| Мята перечная, свежая | 10 г |
| Подсолнечник, семечки | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
Низкокалорийное и полезное украшение нашего новогоднего стола - необычно и вкусно:хорошо: Итак, салат из хрустящей сырой свеклы с фетой и грушами по Джейми Оливеру: 1.Свеклу и грушу очистить, нарезать тонкой соломкой 2.Смешать отдельно заправку: лимонный сок, масло, соль, перец 3.Свеклу и грушу смешать, заправить и тщательно перемешать 4.Украсить кусочками феты, листиками мяты и посыпать семечками. Спасибо за рецепт Джейми Оливеру и edalite.ru Ингредиенты где-то на 6 порций по 125г Калорийность 110 ккал на 100г (семечки убирать не советую, потому что они в салате очень к месту - брала сырые, чуть прогрела на сковороде без масла)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.7 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1508 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 3.8% | 2303 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 11.8% | 757 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 3.1% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 9.8% | 909 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.8% | 3215 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.3 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.4% | 20930 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| бета Криптоксантин | 0.061 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.262 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.7% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 1.7% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 0.37 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 135135 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 1.6% | 5556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 2.5% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.556 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.3% | 3789 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.84 мг | 90 мг | 8.7% | 7.8% | 1148 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.821 мг | 15 мг | 5.5% | 4.9% | 1827 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.024 мкг | 50 мкг | 208333 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.396 мг | 20 мг | 2% | 1.8% | 5051 г |
| Ниацин | 0.201 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.78 мг | 2500 мг | 8.5% | 7.6% | 1180 г |
| Кальций, Ca | 32.17 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.9% | 3108 г |
| Кремний, Si | 1.458 мг | 30 мг | 4.9% | 4.4% | 2058 г |
| Магний, Mg | 18.47 мг | 400 мг | 4.6% | 4.1% | 2166 г |
| Натрий, Na | 79.96 мг | 1300 мг | 6.2% | 5.6% | 1626 г |
| Сера, S | 5.54 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.5% | 18051 г |
| Фосфор, P | 32.6 мг | 800 мг | 4.1% | 3.7% | 2454 г |
| Хлор, Cl | 100.22 мг | 2300 мг | 4.4% | 3.9% | 2295 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 185.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.49 мг | 18 мг | 8.3% | 7.4% | 1208 г |
| Йод, I | 4.09 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.4% | 3667 г |
| Кобальт, Co | 3.549 мкг | 10 мкг | 35.5% | 31.8% | 282 г |
| Марганец, Mn | 0.4149 мг | 2 мг | 20.7% | 18.5% | 482 г |
| Медь, Cu | 112.13 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 10% | 892 г |
| Молибден, Mo | 6.854 мкг | 70 мкг | 9.8% | 8.8% | 1021 г |
| Никель, Ni | 11.829 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 259.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.367 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.6% | 14986 г |
| Фтор, F | 13.47 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 29696 г |
| Хром, Cr | 11 мкг | 50 мкг | 22% | 19.7% | 455 г |
| Цинк, Zn | 0.3314 мг | 12 мг | 2.8% | 2.5% | 3621 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.222 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 5.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.307 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.664 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.232 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.189 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.284 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.795 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.519 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.11 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.648 г | min 16.8 г | 15.8% | 14.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.571 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.676 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.666 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из сырой свеклы с фетой и грушами составляет 111,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».