Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка+Шампиньоны+фасоль+гречка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка+Шампиньоны+фасоль+гречка

Оливковое масло 200 г
Гречневая крупа ядрица 700 г
Фасоль белая, мелкая, зрелые семена 400 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Индейка 1800 г
Вода 350 г
Шампиньоны 400 г
Лук репчатый (Жарка) 450 г
Морковь (Жарка) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка+Шампиньоны+фасоль+гречка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.8 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 818 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 9.4% 517 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 7.2% 675 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 3.3% 1470 г
Углеводы (общие) 6.3 г ~
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 12.6% 385 г
Вода 55.2 г 2273 г 2.4% 1.2% 4118 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.2 мкг 900 мкг 15.9% 7.7% 628 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.813 мг 5 мг 16.3% 7.9% 615 г
Витамин В1, тиамин 0.188 мг 1.5 мг 12.5% 6.1% 798 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 5.2% 947 г
Витамин В4, холин 38.89 мг 500 мг 7.8% 3.8% 1286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.749 мг 5 мг 15% 7.3% 668 г
Витамин В6, пиридоксин 0.405 мг 2 мг 20.3% 9.9% 494 г
Витамин В9, фолаты 51.025 мкг 400 мкг 12.8% 6.2% 784 г
Витамин В12, кобаламин 0.559 мкг 3 мкг 18.6% 9% 537 г
Витамин C, аскорбиновая 1.32 мг 90 мг 1.5% 0.7% 6818 г
Витамин D, кальциферол 0.145 мкг 10 мкг 1.5% 0.7% 6897 г
Витамин D3, холекальциферол 0.135 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.837 мг 15 мг 5.6% 2.7% 1792 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 3.49 мкг 50 мкг 7% 3.4% 1433 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 2% 2400 г
Витамин РР, НЭ 5.4978 мг 20 мг 27.5% 13.4% 364 г
Ниацин 1.29 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 404.71 мг 2500 мг 16.2% 7.9% 618 г
Кальций, Ca 31.81 мг 1000 мг 3.2% 1.6% 3144 г
Кремний, Si 16.537 мг 30 мг 55.1% 26.8% 181 г
Магний, Mg 70.19 мг 400 мг 17.5% 8.5% 570 г
Натрий, Na 103.13 мг 1300 мг 7.9% 3.8% 1261 г
Сера, S 144.09 мг 1000 мг 14.4% 7% 694 г
Фосфор, P 200 мг 800 мг 25% 12.1% 400 г
Хлор, Cl 89.7 мг 2300 мг 3.9% 1.9% 2564 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.2 мкг ~
Бор, B 86.8 мкг ~
Ванадий, V 37 мкг ~
Железо, Fe 2.511 мг 18 мг 14% 6.8% 717 г
Йод, I 2.88 мкг 150 мкг 1.9% 0.9% 5208 г
Кобальт, Co 2.661 мкг 10 мкг 26.6% 12.9% 376 г
Литий, Li 1.243 мкг ~
Марганец, Mn 0.448 мг 2 мг 22.4% 10.9% 446 г
Медь, Cu 274.77 мкг 1000 мкг 27.5% 13.4% 364 г
Молибден, Mo 8.022 мкг 70 мкг 11.5% 5.6% 873 г
Никель, Ni 2.364 мкг ~
Рубидий, Rb 40.2 мкг ~
Селен, Se 14.519 мкг 55 мкг 26.4% 12.8% 379 г
Стронций, Sr 55.5 мкг ~
Титан, Ti 11.53 мкг ~
Фтор, F 19.84 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20161 г
Хром, Cr 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 2.3% 2146 г
Цинк, Zn 1.5817 мг 12 мг 13.2% 6.4% 759 г
Цирконий, Zr 6.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.751 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.903 г ~
Валин 0.528 г ~
Гистидин* 0.372 г ~
Изолейцин 0.454 г ~
Лейцин 0.971 г ~
Лизин 1.033 г ~
Метионин 0.339 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.511 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.534 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.19 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 0.735 г ~
Аспарагиновая кислота 1.233 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.681 г ~
Глутаминовая кислота 2.06 г ~
Пролин 0.732 г ~
Серин 0.609 г ~
Тирозин 0.422 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.75 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.215 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.299 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.389 г min 16.8 г 26.1% 12.7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.167 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.17 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.583 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.621 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 7%
18:2 Линолевая (ud) 1.449 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.484 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.03 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.028 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.022 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.02 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Индейка+Шампиньоны+фасоль+гречка составляет 205,8 кКал.

  • Порция = 300 гр (617.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок