| Тесто для пельменей | 800 г |
| Фарш для котлет (говядина) без яйца | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.8 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 6% | 777 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 6.7% | 685 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 3.1% | 1474 г |
| Углеводы | 36.7 г | 219 г | 16.8% | 7.7% | 597 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.8% | 1667 г |
| Вода | 46.5 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 4888 г |
| Органические кислоты | 40.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.4 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.7% | 6250 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.079 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.337 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 2.8% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 2.7% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 57.69 мг | 500 мг | 11.5% | 5.3% | 867 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 3.7% | 1250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 4.4% | 1042 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.999 мкг | 400 мкг | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.937 мкг | 3 мкг | 31.2% | 14.4% | 320 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.15 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.144 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.6% | 6944 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.534 мг | 15 мг | 10.2% | 4.7% | 978 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.096 мкг | 50 мкг | 6.2% | 2.9% | 1615 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8115 мг | 20 мг | 14.1% | 6.5% | 711 г |
| Ниацин | 0.58 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 147.07 мг | 2500 мг | 5.9% | 2.7% | 1700 г |
| Кальций, Ca | 23.24 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.1% | 4303 г |
| Кремний, Si | 2.001 мг | 30 мг | 6.7% | 3.1% | 1499 г |
| Магний, Mg | 16.83 мг | 400 мг | 4.2% | 1.9% | 2377 г |
| Натрий, Na | 445.25 мг | 1300 мг | 34.3% | 15.8% | 292 г |
| Сера, S | 117.85 мг | 1000 мг | 11.8% | 5.4% | 849 г |
| Фосфор, P | 101 мг | 800 мг | 12.6% | 5.8% | 792 г |
| Хлор, Cl | 1296.84 мг | 2300 мг | 56.4% | 26% | 177 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 520.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.157 мг | 18 мг | 6.4% | 3% | 1556 г |
| Йод, I | 3.32 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1% | 4518 г |
| Кобальт, Co | 3.876 мкг | 10 мкг | 38.8% | 17.9% | 258 г |
| Марганец, Mn | 0.3074 мг | 2 мг | 15.4% | 7.1% | 651 г |
| Медь, Cu | 120.18 мкг | 1000 мкг | 12% | 5.5% | 832 г |
| Молибден, Mo | 11.639 мкг | 70 мкг | 16.6% | 7.7% | 601 г |
| Никель, Ni | 3.264 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.971 мкг | 55 мкг | 5.4% | 2.5% | 1851 г |
| Титан, Ti | 5.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.72 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 13459 г |
| Хром, Cr | 3.37 мкг | 50 мкг | 6.7% | 3.1% | 1484 г |
| Цинк, Zn | 1.4586 мг | 12 мг | 12.2% | 5.6% | 823 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.299 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.006 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.18 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.151 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени Березовские отварные (говядина) составляет 216,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».