Мой здоровый рацион

Рецепт котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты из индейки

Фарш из индейки, обезжиренный, 2.71% жира, в панировке, жаренный на сковороде 500 г
Сыр костромской 150 г
Лук репчатый 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.4 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1012 г
Белки 24.8 г 76 г 32.6% 19.6% 306 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 7.2% 836 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.7% 3497 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54 мкг 900 мкг 6% 3.6% 1667 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.4% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.6% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 5.2% 1154 г
Витамин В4, холин 40.25 мг 500 мг 8.1% 4.9% 1242 г
Витамин В5, пантотеновая 0.619 мг 5 мг 12.4% 7.5% 808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.722 мг 2 мг 36.1% 21.7% 277 г
Витамин В9, фолаты 10.25 мкг 400 мкг 2.6% 1.6% 3902 г
Витамин В12, кобаламин 0.7 мкг 3 мкг 23.3% 14% 429 г
Витамин C, аскорбиновая 2.01 мг 90 мг 2.2% 1.3% 4478 г
Витамин D, кальциферол 0.283 мкг 10 мкг 2.8% 1.7% 3534 г
Витамин D3, холекальциферол 0.125 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.194 мг 15 мг 1.3% 0.8% 7732 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.075 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.169 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29586 г
Витамин РР, НЭ 9.175 мг 20 мг 45.9% 27.6% 218 г
Ниацин 0.075 мг ~
Бетаин 4.563 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.94 мг 2500 мг 10.8% 6.5% 923 г
Кальций, Ca 178.31 мг 1000 мг 17.8% 10.7% 561 г
Магний, Mg 33.88 мг 400 мг 8.5% 5.1% 1181 г
Натрий, Na 198.25 мг 1300 мг 15.3% 9.2% 656 г
Сера, S 60.19 мг 1000 мг 6% 3.6% 1661 г
Фосфор, P 302.8 мг 800 мг 37.9% 22.8% 264 г
Хлор, Cl 4.69 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 49041 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75 мкг ~
Бор, B 37.5 мкг ~
Железо, Fe 0.956 мг 18 мг 5.3% 3.2% 1883 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 26786 г
Кобальт, Co 0.938 мкг 10 мкг 9.4% 5.6% 1066 г
Марганец, Mn 0.0656 мг 2 мг 3.3% 2% 3049 г
Медь, Cu 75.63 мкг 1000 мкг 7.6% 4.6% 1322 г
Никель, Ni 0.563 мкг ~
Рубидий, Rb 89.3 мкг ~
Селен, Se 19.625 мкг 55 мкг 35.7% 21.5% 280 г
Фтор, F 5.81 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 68847 г
Хром, Cr 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 13158 г
Цинк, Zn 2.3781 мг 12 мг 19.8% 11.9% 505 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.017 г ~
Аргинин* 1.644 г ~
Валин 1.216 г ~
Гистидин* 0.732 г ~
Изолейцин 1.1 г ~
Лейцин 2.087 г ~
Лизин 2.121 г ~
Метионин 0.681 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 1.104 г ~
Триптофан 0.36 г ~
Фенилаланин 1.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.566 г ~
Заменимые аминокислоты 2.889 г ~
Аланин 1.374 г ~
Аспарагиновая кислота 2.254 г ~
Гидроксипролин 0.165 г ~
Глицин 1.175 г ~
Глутаминовая кислота 3.998 г ~
Пролин 1.41 г ~
Серин 1.076 г ~
Тирозин 0.999 г ~
Цистеин 0.267 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.111 г ~
12:0 Лауриновая 0.146 г ~
14:0 Миристиновая 0.516 г ~
15:0 Пентадекановая 0.075 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.289 г ~
17:0 Маргариновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.525 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.752 г min 16.8 г 10.4% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.527 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.416 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.707 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.598 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.413 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность котлеты из индейки составляет 166,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок