| Сердце куриное | 900 г |
| Лук репчатый | 170 г |
| Морковь | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.6 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 976 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 12.4% | 466 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 10.8% | 538 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3372 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 393.3 мкг | 900 мкг | 43.7% | 25.3% | 229 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.02 мг | 5 мг | 40.4% | 23.4% | 248 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.279 мг | 1.5 мг | 18.6% | 10.8% | 538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.085 мг | 1.8 мг | 60.3% | 34.9% | 166 г |
| Витамин В4, холин | 2.62 мг | 500 мг | 0.5% | 0.3% | 19084 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.621 мг | 5 мг | 52.4% | 30.4% | 191 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.324 мг | 2 мг | 16.2% | 9.4% | 617 г |
| Витамин В9, фолаты | 75.2 мкг | 400 мкг | 18.8% | 10.9% | 532 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.29 мкг | 3 мкг | 243% | 140.8% | 41 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.92 мг | 90 мг | 6.6% | 3.8% | 1520 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.104 мг | 15 мг | 0.7% | 0.4% | 14423 г |
| Витамин Н, биотин | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.1% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5778 мг | 20 мг | 22.9% | 13.3% | 437 г |
| Ниацин | 0.204 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.39 мг | 2500 мг | 13.1% | 7.6% | 766 г |
| Кальций, Ca | 20.36 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 4912 г |
| Кремний, Si | 5.111 мг | 30 мг | 17% | 9.8% | 587 г |
| Магний, Mg | 27.98 мг | 400 мг | 7% | 4.1% | 1430 г |
| Натрий, Na | 98.26 мг | 1300 мг | 7.6% | 4.4% | 1323 г |
| Сера, S | 171.28 мг | 1000 мг | 17.1% | 9.9% | 584 г |
| Фосфор, P | 198.1 мг | 800 мг | 24.8% | 14.4% | 404 г |
| Хлор, Cl | 15.22 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 15112 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.868 мг | 18 мг | 32.6% | 18.9% | 307 г |
| Йод, I | 1.4 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 10714 г |
| Кобальт, Co | 13.278 мкг | 10 мкг | 132.8% | 76.9% | 75 г |
| Литий, Li | 1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1268 мг | 2 мг | 6.3% | 3.7% | 1577 г |
| Медь, Cu | 339.39 мкг | 1000 мкг | 33.9% | 19.6% | 295 г |
| Молибден, Mo | 13.333 мкг | 70 мкг | 19% | 11% | 525 г |
| Никель, Ni | 1.567 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.411 мкг | 55 мкг | 8% | 4.6% | 1247 г |
| Стронций, Sr | 1.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.02 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26631 г |
| Хром, Cr | 9.88 мкг | 50 мкг | 19.8% | 11.5% | 506 г |
| Цинк, Zn | 3.2272 мг | 12 мг | 26.9% | 15.6% | 372 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.867 г | ~ | |||
| Валин | 0.982 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.325 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.753 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.517 г | ~ | |||
| Лизин | 0.898 г | ~ | |||
| Метионин | 0.403 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.637 г | ~ | |||
| Треонин | 0.693 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.305 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.683 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.172 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аланин | 1.319 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.536 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 1.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.551 г | ~ | |||
| Пролин | 0.931 г | ~ | |||
| Серин | 0.511 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.489 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 19.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 310 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.67 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.54 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.47 г | min 16.8 г | 20.7% | 12% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.93 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.06 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.66 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.48 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.14 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце тушеное с овощами составляет 172,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».