| Бульон куриный | 1800 г |
| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Огурец соленый | 350 г |
| Морковь (Варка без слива) | 150 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.9 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.8% | 3516 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 6.1% | 3455 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 6.3% | 3294 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 5.4% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 6.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 6.3% | 3333 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 8.1% | 2571 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98.5 мкг | 900 мкг | 10.9% | 22.8% | 914 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.013 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.618 мг | 5 мг | 12.4% | 25.9% | 809 г |
| бета Криптоксантин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.111 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 6.5% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 8.4% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 8.31 мг | 500 мг | 1.7% | 3.5% | 6017 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 2.7% | 7937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 9.8% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.974 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.5% | 8042 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.72 мг | 90 мг | 3% | 6.3% | 3309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.463 мг | 15 мг | 3.1% | 6.5% | 3240 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.065 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 76923 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 7.3% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3587 мг | 20 мг | 6.8% | 14.2% | 1472 г |
| Ниацин | 0.256 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.23 мг | 2500 мг | 8% | 16.7% | 1255 г |
| Кальций, Ca | 9.84 мг | 1000 мг | 1% | 2.1% | 10163 г |
| Кремний, Si | 6.175 мг | 30 мг | 20.6% | 43% | 486 г |
| Магний, Mg | 10.65 мг | 400 мг | 2.7% | 5.6% | 3756 г |
| Натрий, Na | 229.21 мг | 1300 мг | 17.6% | 36.7% | 567 г |
| Сера, S | 23.11 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.8% | 4327 г |
| Фосфор, P | 33.6 мг | 800 мг | 4.2% | 8.8% | 2381 г |
| Хлор, Cl | 14.1 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.3% | 16312 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.454 мг | 18 мг | 2.5% | 5.2% | 3965 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.3% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 1.049 мкг | 10 мкг | 10.5% | 21.9% | 953 г |
| Литий, Li | 8.343 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0477 мг | 2 мг | 2.4% | 5% | 4193 г |
| Медь, Cu | 65.82 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 13.8% | 1519 г |
| Молибден, Mo | 1.486 мкг | 70 мкг | 2.1% | 4.4% | 4711 г |
| Никель, Ni | 0.787 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.454 мкг | 55 мкг | 2.6% | 5.4% | 3783 г |
| Стронций, Sr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.89 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 67912 г |
| Хром, Cr | 1.19 мкг | 50 мкг | 2.4% | 5% | 4202 г |
| Цинк, Zn | 0.1918 мг | 12 мг | 1.6% | 3.3% | 6257 г |
| Цирконий, Zr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.53 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.249 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.676 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.4% | 30.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.9 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.097 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.757 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.323 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.228 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.608 г | min 16.8 г | 3.6% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.544 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.722 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.67 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник на курином бульоне составляет 47,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».