| Лук репчатый | 182 г |
| Морковь | 150 г |
| Капуста белокочанная | 900 г |
| Чеснок | 7 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3508 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 5% | 4222 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 7.1% | 2947 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 5.6% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 24% | 870 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 7.9% | 2610 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 255 мкг | 900 мкг | 28.3% | 59% | 353 г |
| бета Каротин | 1.562 мг | 5 мг | 31.2% | 65% | 320 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 5.2% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 7.5% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 10.3 мг | 500 мг | 2.1% | 4.4% | 4854 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 2.1% | 9615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 11.9% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.216 мкг | 400 мкг | 4.8% | 10% | 2082 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.72 мг | 90 мг | 53% | 110.4% | 189 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.9 мг | 15 мг | 6% | 12.5% | 1667 г |
| Витамин Н, биотин | 0.214 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 23364 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.5 мкг | 120 мкг | 49.6% | 103.3% | 202 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9146 мг | 20 мг | 4.6% | 9.6% | 2187 г |
| Ниацин | 0.695 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.1 мг | 2500 мг | 11.2% | 23.3% | 889 г |
| Кальций, Ca | 45.62 мг | 1000 мг | 4.6% | 9.6% | 2192 г |
| Кремний, Si | 44.126 мг | 30 мг | 147.1% | 306.5% | 68 г |
| Магний, Mg | 19.26 мг | 400 мг | 4.8% | 10% | 2077 г |
| Натрий, Na | 13.22 мг | 1300 мг | 1% | 2.1% | 9834 г |
| Сера, S | 39.15 мг | 1000 мг | 3.9% | 8.1% | 2554 г |
| Фосфор, P | 40 мг | 800 мг | 5% | 10.4% | 2000 г |
| Хлор, Cl | 40.03 мг | 2300 мг | 1.7% | 3.5% | 5746 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 537 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 207.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.675 мг | 18 мг | 3.8% | 7.9% | 2667 г |
| Йод, I | 3.42 мкг | 150 мкг | 2.3% | 4.8% | 4386 г |
| Кобальт, Co | 3.347 мкг | 10 мкг | 33.5% | 69.8% | 299 г |
| Литий, Li | 0.776 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1942 мг | 2 мг | 9.7% | 20.2% | 1030 г |
| Медь, Cu | 80.78 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 16.9% | 1238 г |
| Молибден, Mo | 10.259 мкг | 70 мкг | 14.7% | 30.6% | 682 г |
| Никель, Ni | 12.692 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.401 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.5% | 13716 г |
| Стронций, Sr | 1.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.33 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 20693 г |
| Хром, Cr | 4.71 мкг | 50 мкг | 9.4% | 19.6% | 1062 г |
| Цинк, Zn | 0.4902 мг | 12 мг | 4.1% | 8.5% | 2448 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.27 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.361 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.094 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.833 г | ~ | |||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.272 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 23.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 44.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.886 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.401 г | min 16.8 г | 2.4% | 5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.399 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.095 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 20.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 48 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».