| Яйцо куриное | 160 г |
| Творог 5% жирности | 30 г |
| Творог обезжиренный, 0,6% жирности | 50 г |
| Форель Слабосоленая [Фишерель] | 50 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.2 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1099 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 13.4% | 487 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 10.8% | 602 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 146.1 мкг | 900 мкг | 16.2% | 10.6% | 616 г |
| Ретинол | 0.139 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.2% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.307 мг | 1.8 мг | 17.1% | 11.2% | 586 г |
| Витамин В4, холин | 147.8 мг | 500 мг | 29.6% | 19.3% | 338 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.762 мг | 5 мг | 15.2% | 9.9% | 656 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 4.2% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.644 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2.4% | 2731 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.64 мкг | 3 мкг | 21.3% | 13.9% | 469 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.14 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.196 мкг | 10 мкг | 12% | 7.8% | 836 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.336 мг | 15 мг | 2.2% | 1.4% | 4464 г |
| Витамин Н, биотин | 13.017 мкг | 50 мкг | 26% | 17% | 384 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0271 мг | 20 мг | 15.1% | 9.9% | 661 г |
| Ниацин | 0.212 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 107.49 мг | 2500 мг | 4.3% | 2.8% | 2326 г |
| Кальций, Ca | 166.44 мг | 1000 мг | 16.6% | 10.8% | 601 г |
| Магний, Mg | 13.37 мг | 400 мг | 3.3% | 2.2% | 2992 г |
| Натрий, Na | 263.97 мг | 1300 мг | 20.3% | 13.3% | 492 г |
| Сера, S | 154.1 мг | 1000 мг | 15.4% | 10.1% | 649 г |
| Фосфор, P | 195.7 мг | 800 мг | 24.5% | 16% | 409 г |
| Хлор, Cl | 115.8 мг | 2300 мг | 5% | 3.3% | 1986 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.634 мг | 18 мг | 9.1% | 5.9% | 1102 г |
| Йод, I | 13.29 мкг | 150 мкг | 8.9% | 5.8% | 1129 г |
| Кобальт, Co | 5.966 мкг | 10 мкг | 59.7% | 39% | 168 г |
| Марганец, Mn | 0.0181 мг | 2 мг | 0.9% | 0.6% | 11050 г |
| Медь, Cu | 61.46 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 4% | 1627 г |
| Молибден, Mo | 5.342 мкг | 70 мкг | 7.6% | 5% | 1310 г |
| Олово, Sn | 3.53 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.79 мкг | 55 мкг | 45.1% | 29.4% | 222 г |
| Стронций, Sr | 4.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.51 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 10387 г |
| Хром, Cr | 2.71 мкг | 50 мкг | 5.4% | 3.5% | 1845 г |
| Цинк, Zn | 0.7009 мг | 12 мг | 5.8% | 3.8% | 1712 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.302 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.566 г | ~ | |||
| Валин | 0.585 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.279 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.495 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.899 г | ~ | |||
| Лизин | 0.734 г | ~ | |||
| Метионин | 0.309 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.489 г | ~ | |||
| Треонин | 0.466 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.51 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.928 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.741 г | ~ | |||
| Аланин | 0.46 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.837 г | ~ | |||
| Глицин | 0.272 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.519 г | ~ | |||
| Пролин | 0.564 г | ~ | |||
| Серин | 0.643 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.418 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 311.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.112 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.477 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.845 г | min 16.8 г | 16.9% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.218 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.712 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.597 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Белковый рулет составляет 153,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».