| Говядина 2 кат. (Тушение) | 150 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 60 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 90 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Кунжутное масло | 10 г |
| Чеснок | 5 г |
| Лимон (Запекание) | 20 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227.2 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 741 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 6.2% | 710 г |
| Жиры | 18.7 г | 56 г | 33.4% | 14.7% | 299 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 0.7% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.9% | 1538 г |
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3470 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 108 мкг | 900 мкг | 12% | 5.3% | 833 г |
| альфа Каротин | 1.241 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.714 мг | 5 мг | 14.3% | 6.3% | 700 г |
| бета Криптоксантин | 6.966 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 29.828 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.8% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 2.8% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 3.98 мг | 500 мг | 0.8% | 0.4% | 12563 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.401 мг | 5 мг | 8% | 3.5% | 1247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.289 мг | 2 мг | 14.5% | 6.4% | 692 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.47 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.8% | 5355 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.376 мкг | 3 мкг | 45.9% | 20.2% | 218 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.48 мг | 90 мг | 36.1% | 15.9% | 277 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.014 мг | 15 мг | 13.4% | 5.9% | 745 г |
| Витамин Н, биотин | 1.774 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.5% | 2818 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.9 мкг | 120 мкг | 15.8% | 7% | 635 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7681 мг | 20 мг | 23.8% | 10.5% | 419 г |
| Ниацин | 2.911 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.83 мг | 2500 мг | 11.3% | 5% | 884 г |
| Кальций, Ca | 21.42 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.9% | 4669 г |
| Кремний, Si | 7.239 мг | 30 мг | 24.1% | 10.6% | 414 г |
| Магний, Mg | 18.85 мг | 400 мг | 4.7% | 2.1% | 2122 г |
| Натрий, Na | 38.86 мг | 1300 мг | 3% | 1.3% | 3345 г |
| Сера, S | 131.18 мг | 1000 мг | 13.1% | 5.8% | 762 г |
| Фосфор, P | 117.5 мг | 800 мг | 14.7% | 6.5% | 681 г |
| Хлор, Cl | 39.3 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.7% | 5852 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.913 мг | 18 мг | 10.6% | 4.7% | 941 г |
| Йод, I | 2.51 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.7% | 5976 г |
| Кобальт, Co | 5.42 мкг | 10 мкг | 54.2% | 23.9% | 185 г |
| Литий, Li | 24.963 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1354 мг | 2 мг | 6.8% | 3% | 1477 г |
| Медь, Cu | 160.97 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 7.1% | 621 г |
| Молибден, Mo | 7.475 мкг | 70 мкг | 10.7% | 4.7% | 936 г |
| Никель, Ni | 6.439 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 36.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.406 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.3% | 13547 г |
| Фтор, F | 38.76 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10320 г |
| Хром, Cr | 6.69 мкг | 50 мкг | 13.4% | 5.9% | 747 г |
| Цинк, Zn | 1.9577 мг | 12 мг | 16.3% | 7.2% | 613 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.496 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.599 г | ~ | |||
| Валин | 0.589 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.38 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.467 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.885 г | ~ | |||
| Лизин | 0.898 г | ~ | |||
| Метионин | 0.274 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.429 г | ~ | |||
| Треонин | 0.467 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.437 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.815 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 0.607 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.997 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.181 г | ~ | |||
| Глицин | 0.521 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.758 г | ~ | |||
| Пролин | 0.451 г | ~ | |||
| Серин | 0.461 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.378 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 26.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.172 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.103 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 24.207 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.166 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.945 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.098 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.484 г | min 16.8 г | 62.4% | 27.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.436 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.039 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.052 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.9% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.767 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина терьяки составляет 227,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».