Мой здоровый рацион

Рецепт Нутец с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Нутец с капустой

Нут (турецкий горох), вареный, без соли 1700 г
Вода, бутилированная, в общем 1500 г
Лук репчатый (Варка без слива) 120 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 400 г
Цветная капуста 550 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нутец с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.9 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2248 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 7.1% 1900 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3.3% 4000 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 5.6% 2407 г
Углеводы (общие) 11 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 21.4% 625 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 4.8% 2779 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.5 мкг 900 мкг 0.8% 1.1% 12000 г
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 1.3% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 4.5% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 2.1% 6429 г
Витамин В4, холин 17.27 мг 500 мг 3.5% 4.7% 2895 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 3.1% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 3.9% 3448 г
Витамин В9, фолаты 68.913 мкг 400 мкг 17.2% 23% 580 г
Витамин C, аскорбиновая 1.38 мг 90 мг 1.5% 2% 6522 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.301 мг 15 мг 2% 2.7% 4983 г
Витамин Н, биотин 0.025 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2.7% 5000 г
Витамин РР, НЭ 0.2622 мг 20 мг 1.3% 1.7% 7628 г
Ниацин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.8 мг 2500 мг 5.8% 7.7% 1739 г
Кальций, Ca 24.69 мг 1000 мг 2.5% 3.3% 4050 г
Кремний, Si 0.423 мг 30 мг 1.4% 1.9% 7092 г
Магний, Mg 20.26 мг 400 мг 5.1% 6.8% 1974 г
Натрий, Na 5.01 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 25948 г
Сера, S 38.31 мг 1000 мг 3.8% 5.1% 2610 г
Фосфор, P 71.7 мг 800 мг 9% 12% 1116 г
Хлор, Cl 6 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 38333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.4 мкг ~
Бор, B 9.9 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.222 мг 18 мг 6.8% 9.1% 1473 г
Йод, I 0.19 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 78947 г
Кобальт, Co 0.684 мкг 10 мкг 6.8% 9.1% 1462 г
Литий, Li 1.636 мкг ~
Марганец, Mn 0.4234 мг 2 мг 21.2% 28.3% 472 г
Медь, Cu 155.61 мкг 1000 мкг 15.6% 20.8% 643 г
Молибден, Mo 0.395 мкг 70 мкг 0.6% 0.8% 17722 г
Никель, Ni 0.784 мкг ~
Рубидий, Rb 16.7 мкг ~
Селен, Se 1.524 мкг 55 мкг 2.8% 3.7% 3609 г
Фтор, F 1.65 мкг 4000 мкг 242424 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 15625 г
Цинк, Zn 0.6533 мг 12 мг 5.4% 7.2% 1837 г
Цирконий, Zr 0.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.338 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.254 г ~
Лизин 0.239 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.191 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аланин 0.153 г ~
Аспарагиновая кислота 0.418 г ~
Глицин 0.149 г ~
Глутаминовая кислота 0.626 г ~
Пролин 0.147 г ~
Серин 0.179 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 19.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.705 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.108 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.317 г min 16.8 г 1.9% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.315 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.691 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.656 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Нутец с капустой составляет 74,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».