| Горбуша (Жарка) | 232 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 15 г |
Жареная горбуша
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225.3 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 747 г |
| Белки | 23.2 г | 76 г | 30.5% | 13.5% | 328 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 11.7% | 378 г |
| Вода | 59.5 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3820 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.5 мкг | 900 мкг | 9.1% | 4% | 1104 г |
| Ретинол | 0.076 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.189 мг | 1.5 мг | 12.6% | 5.6% | 794 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 3.8% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 102.26 мг | 500 мг | 20.5% | 9.1% | 489 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.733 мг | 5 мг | 14.7% | 6.5% | 682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.579 мг | 2 мг | 29% | 12.9% | 345 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.761 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.5% | 8402 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.689 мкг | 3 мкг | 156.3% | 69.4% | 64 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.71 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12676 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.925 мкг | 10 мкг | 119.3% | 53% | 84 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.739 мг | 15 мг | 11.6% | 5.1% | 863 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3708 мг | 20 мг | 41.9% | 18.6% | 239 г |
| Ниацин | 4.646 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.34 мг | 2500 мг | 14% | 6.2% | 714 г |
| Кальций, Ca | 22.09 мг | 1000 мг | 2.2% | 1% | 4527 г |
| Магний, Mg | 31.34 мг | 400 мг | 7.8% | 3.5% | 1276 г |
| Натрий, Na | 70.89 мг | 1300 мг | 5.5% | 2.4% | 1834 г |
| Сера, S | 214.79 мг | 1000 мг | 21.5% | 9.5% | 466 г |
| Фосфор, P | 217.8 мг | 800 мг | 27.2% | 12.1% | 367 г |
| Хлор, Cl | 166.41 мг | 2300 мг | 7.2% | 3.2% | 1382 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.694 мг | 18 мг | 3.9% | 1.7% | 2594 г |
| Йод, I | 21.01 мкг | 150 мкг | 14% | 6.2% | 714 г |
| Кобальт, Co | 22.593 мкг | 10 мкг | 225.9% | 100.3% | 44 г |
| Марганец, Mn | 0.0512 мг | 2 мг | 2.6% | 1.2% | 3906 г |
| Медь, Cu | 127.25 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 5.6% | 786 г |
| Молибден, Mo | 4.081 мкг | 70 мкг | 5.8% | 2.6% | 1715 г |
| Никель, Ni | 6.122 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.084 мкг | 55 мкг | 72.9% | 32.4% | 137 г |
| Фтор, F | 438.74 мкг | 4000 мкг | 11% | 4.9% | 912 г |
| Хром, Cr | 56.12 мкг | 50 мкг | 112.2% | 49.8% | 89 г |
| Цинк, Zn | 0.8164 мг | 12 мг | 6.8% | 3% | 1470 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.3 г | ~ | |||
| Валин | 1.494 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.142 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.077 г | ~ | |||
| Лизин | 2.454 г | ~ | |||
| Метионин | 0.668 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.984 г | ~ | |||
| Треонин | 1.373 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.267 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.749 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.615 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3 г | ~ | |||
| Глицин | 1.615 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.401 г | ~ | |||
| Пролин | 0.875 г | ~ | |||
| Серин | 1.117 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.583 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.316 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 44.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.079 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.123 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.094 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.232 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.175 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.988 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.414 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.146 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.106 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.109 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.19 г | min 16.8 г | 24.9% | 11.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.902 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.905 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.272 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.562 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.9% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.3 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.529 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.858 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша жаренная составляет 225,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».