| Минтай | 800 г |
| Морковь | 130 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Сметана 15% жирности | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.7 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2087 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 18.7% | 661 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 6.7% | 1867 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 1% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.1% | 4000 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2782 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 243.2 мкг | 900 мкг | 27% | 33.5% | 370 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.341 мг | 5 мг | 26.8% | 33.2% | 373 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 7.3% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 6.7% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 52.03 мг | 500 мг | 10.4% | 12.9% | 961 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.237 мг | 5 мг | 4.7% | 5.8% | 2110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 5.9% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.259 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2% | 6391 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.168 мкг | 3 мкг | 38.9% | 48.2% | 257 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.64 мг | 90 мг | 1.8% | 2.2% | 5488 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.146 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.9% | 6849 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.491 мг | 15 мг | 3.3% | 4.1% | 3055 г |
| Витамин Н, биотин | 0.563 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.4% | 8881 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.6% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3844 мг | 20 мг | 16.9% | 20.9% | 591 г |
| Ниацин | 1.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.84 мг | 2500 мг | 13.5% | 16.7% | 742 г |
| Кальций, Ca | 44.77 мг | 1000 мг | 4.5% | 5.6% | 2234 г |
| Кремний, Si | 3.125 мг | 30 мг | 10.4% | 12.9% | 960 г |
| Магний, Mg | 44.07 мг | 400 мг | 11% | 13.6% | 908 г |
| Натрий, Na | 134.57 мг | 1300 мг | 10.4% | 12.9% | 966 г |
| Сера, S | 125.36 мг | 1000 мг | 12.5% | 15.5% | 798 г |
| Фосфор, P | 182.5 мг | 800 мг | 22.8% | 28.3% | 438 г |
| Хлор, Cl | 284.81 мг | 2300 мг | 12.4% | 15.4% | 808 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.714 мг | 18 мг | 4% | 5% | 2521 г |
| Йод, I | 104.66 мкг | 150 мкг | 69.8% | 86.5% | 143 г |
| Кобальт, Co | 10.916 мкг | 10 мкг | 109.2% | 135.3% | 92 г |
| Литий, Li | 0.668 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1144 мг | 2 мг | 5.7% | 7.1% | 1748 г |
| Медь, Cu | 107.29 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 13.3% | 932 г |
| Молибден, Mo | 5.89 мкг | 70 мкг | 8.4% | 10.4% | 1188 г |
| Никель, Ni | 5.668 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.987 мкг | 55 мкг | 20% | 24.8% | 501 г |
| Стронций, Sr | 3.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 489.89 мкг | 4000 мкг | 12.2% | 15.1% | 817 г |
| Хром, Cr | 38.4 мкг | 50 мкг | 76.8% | 95.2% | 130 г |
| Цинк, Zn | 0.9099 мг | 12 мг | 7.6% | 9.4% | 1319 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.7 г | ~ | |||
| Валин | 0.623 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.276 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.76 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.899 г | ~ | |||
| Лизин | 1.241 г | ~ | |||
| Метионин | 0.413 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.517 г | ~ | |||
| Треонин | 0.623 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.486 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.901 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.626 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.842 г | ~ | |||
| Глицин | 0.554 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.932 г | ~ | |||
| Пролин | 0.416 г | ~ | |||
| Серин | 0.485 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.415 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 27.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.856 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.796 г | min 16.8 г | 4.7% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.649 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.123 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.13 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай со сметаной и овощами составляет 80,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».