| Цветная капуста, замороженная, вареная, с солью | 200 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 10 г |
| Печень свиная, тушеная | 100 г |
| Свиной жир, приготовленный | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.5 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1524 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 11% | 817 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 11% | 824 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7.7% | 1176 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2856 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1678 мкг | 900 мкг | 186.4% | 168.7% | 54 г |
| Ретинол | 1.676 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 14.769 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 6.8% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.721 мг | 1.8 мг | 40.1% | 36.3% | 250 г |
| Витамин В4, холин | 22.71 мг | 500 мг | 4.5% | 4.1% | 2202 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.554 мг | 5 мг | 31.1% | 28.1% | 322 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 10.8% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 75.385 мкг | 400 мкг | 18.8% | 17% | 531 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.775 мкг | 3 мкг | 192.5% | 174.2% | 52 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.52 мг | 90 мг | 29.5% | 26.7% | 339 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.123 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.1% | 8130 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.083 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.068 мг | 15 мг | 0.5% | 0.5% | 22059 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 5.7% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9363 мг | 20 мг | 14.7% | 13.3% | 681 г |
| Ниацин | 0.003 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.149 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138.38 мг | 2500 мг | 5.5% | 5% | 1807 г |
| Кальций, Ca | 15.29 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.4% | 6540 г |
| Магний, Mg | 10.28 мг | 400 мг | 2.6% | 2.4% | 3891 г |
| Натрий, Na | 174.43 мг | 1300 мг | 13.4% | 12.1% | 745 г |
| Сера, S | 93.47 мг | 1000 мг | 9.3% | 8.4% | 1070 г |
| Фосфор, P | 94.9 мг | 800 мг | 11.9% | 10.8% | 843 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.794 мг | 18 мг | 32.2% | 29.1% | 311 г |
| Марганец, Mn | 0.1849 мг | 2 мг | 9.2% | 8.3% | 1082 г |
| Медь, Cu | 214.18 мкг | 1000 мкг | 21.4% | 19.4% | 467 г |
| Селен, Se | 21.7 мкг | 55 мкг | 39.5% | 35.7% | 253 г |
| Фтор, F | 0.09 мкг | 4000 мкг | 4444444 г | ||
| Цинк, Zn | 2.1869 мг | 12 мг | 18.2% | 16.5% | 549 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.563 г | ~ | |||
| Валин | 0.562 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.252 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.46 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.801 г | ~ | |||
| Лизин | 0.701 г | ~ | |||
| Метионин | 0.222 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.393 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.442 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аланин | 0.55 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.874 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.001 г | ~ | |||
| Глицин | 0.511 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.228 г | ~ | |||
| Пролин | 0.487 г | ~ | |||
| Серин | 0.5 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.309 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 15.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 118.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.083 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.038 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.049 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.055 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.292 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.549 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.82 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.22 г | min 16.8 г | 13.2% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.986 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.232 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.988 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.652 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.475 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.022 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.018 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты со свиной печенью составляет 110,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».