Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет

Картофель отварной по 1-206 60 г
Огурец соленый 75 г
Свекла отварная по 1-76 50 г
Капуста белокочанная, квашеная 150 г
Горох зеленый свежий 80 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.8 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2282 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.8% 3619 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 10.7% 1273 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 3.7% 3650 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 15.6% 870 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 5% 2739 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.4 мкг 900 мкг 3.8% 5.1% 2616 г
бета Каротин 0.206 мг 5 мг 4.1% 5.6% 2427 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 7.7% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 4.6% 2903 г
Витамин В4, холин 8.9 мг 500 мг 1.8% 2.4% 5618 г
Витамин В5, пантотеновая 0.142 мг 5 мг 2.8% 3.8% 3521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 2.3% 6061 г
Витамин В9, фолаты 4.344 мкг 400 мкг 1.1% 1.5% 9208 г
Витамин C, аскорбиновая 19.55 мг 90 мг 21.7% 29.4% 460 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.063 мг 15 мг 13.8% 18.7% 727 г
Витамин Н, биотин 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 2.6% 5155 г
Витамин К, филлохинон 10.8 мкг 120 мкг 9% 12.2% 1111 г
Витамин РР, НЭ 1.0215 мг 20 мг 5.1% 6.9% 1958 г
Макроэлементы
Калий, K 286.42 мг 2500 мг 11.5% 15.6% 873 г
Кальций, Ca 36.51 мг 1000 мг 3.7% 5% 2739 г
Кремний, Si 3.613 мг 30 мг 12% 16.3% 830 г
Магний, Mg 20.75 мг 400 мг 5.2% 7% 1928 г
Натрий, Na 497.71 мг 1300 мг 38.3% 51.9% 261 г
Сера, S 9.72 мг 1000 мг 1% 1.4% 10288 г
Фосфор, P 49.1 мг 800 мг 6.1% 8.3% 1629 г
Хлор, Cl 9.63 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 23884 г
Микроэлементы
Бор, B 28.8 мкг ~
Ванадий, V 6.45 мкг ~
Железо, Fe 0.761 мг 18 мг 4.2% 5.7% 2365 г
Йод, I 0.22 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 68182 г
Кобальт, Co 1.015 мкг 10 мкг 10.2% 13.8% 985 г
Марганец, Mn 0.0836 мг 2 мг 4.2% 5.7% 2392 г
Медь, Cu 38.06 мкг 1000 мкг 3.8% 5.1% 2627 г
Молибден, Mo 4.903 мкг 70 мкг 7% 9.5% 1428 г
Селен, Se 0.596 мкг 55 мкг 1.1% 1.5% 9228 г
Фтор, F 1.29 мкг 4000 мкг 310078 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 1.8% 7692 г
Цинк, Zn 0.1658 мг 12 мг 1.4% 1.9% 7238 г

Энергетическая ценность Винегрет составляет 73,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов