| Тыква | 1150 г |
| Свекла | 800 г |
| Яичный белок куриный, сушеный | 100 г |
| [П] Свинина, шкура ВБ-ОС 500: Б 30.6 г, Ж 5.1 г | 0 г |
| [П] Свинина, сало слабосоленое | 150 г |
| Чеснок, порошок | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Горчичное масло | 0 г |
| [П] Сок тыквенный | -450 г |
| Свекольный сок | -300 г |
| Соль поваренная пищевая | -2 г |
Вкусно, но слишком много свеклы. Оптимально масса тыквы должна быть около 50% от общей массы ингредиентов.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.5 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1182 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 8.1% | 864 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 12.6% | 560 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.5% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 10.9% | 645 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3192 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 195.7 мкг | 900 мкг | 21.7% | 15.2% | 460 г |
| альфа Каротин | 0.029 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.173 мг | 5 мг | 23.5% | 16.5% | 426 г |
| бета Криптоксантин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.091 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 3.9% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.232 мг | 1.8 мг | 12.9% | 9.1% | 776 г |
| Витамин В4, холин | 13.38 мг | 500 мг | 2.7% | 1.9% | 3737 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.425 мг | 5 мг | 8.5% | 6% | 1176 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 6.2% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.998 мкг | 400 мкг | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.035 мкг | 3 мкг | 1.2% | 0.8% | 8571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.98 мг | 90 мг | 13.3% | 9.3% | 751 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.024 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.362 мг | 15 мг | 2.4% | 1.7% | 4144 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.439 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 11390 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.8% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7589 мг | 20 мг | 13.8% | 9.7% | 725 г |
| Ниацин | 0.589 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.251 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 420.26 мг | 2500 мг | 16.8% | 11.8% | 595 г |
| Кальций, Ca | 49.57 мг | 1000 мг | 5% | 3.5% | 2017 г |
| Кремний, Si | 73.958 мг | 30 мг | 246.5% | 173% | 41 г |
| Магний, Mg | 25.69 мг | 400 мг | 6.4% | 4.5% | 1557 г |
| Натрий, Na | 304.75 мг | 1300 мг | 23.4% | 16.4% | 427 г |
| Сера, S | 134.83 мг | 1000 мг | 13.5% | 9.5% | 742 г |
| Фосфор, P | 70.2 мг | 800 мг | 8.8% | 6.2% | 1140 г |
| Хлор, Cl | 332.36 мг | 2300 мг | 14.5% | 10.2% | 692 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 191.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 114.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.373 мг | 18 мг | 7.6% | 5.3% | 1311 г |
| Йод, I | 7.27 мкг | 150 мкг | 4.8% | 3.4% | 2063 г |
| Кобальт, Co | 2.428 мкг | 10 мкг | 24.3% | 17.1% | 412 г |
| Литий, Li | 38.462 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5051 мг | 2 мг | 25.3% | 17.8% | 396 г |
| Медь, Cu | 261.44 мкг | 1000 мкг | 26.1% | 18.3% | 382 г |
| Молибден, Mo | 11.46 мкг | 70 мкг | 16.4% | 11.5% | 611 г |
| Никель, Ni | 12.472 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 343.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.707 мкг | 55 мкг | 21.3% | 14.9% | 470 г |
| Стронций, Sr | 5.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.75 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.4% | 5016 г |
| Хром, Cr | 15.26 мкг | 50 мкг | 30.5% | 21.4% | 328 г |
| Цинк, Zn | 0.6744 мг | 12 мг | 5.6% | 3.9% | 1779 г |
| Цирконий, Zr | 0.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.119 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 5.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.529 г | ~ | |||
| Валин | 0.51 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.165 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.45 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.659 г | ~ | |||
| Лизин | 0.524 г | ~ | |||
| Метионин | 0.278 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.437 г | ~ | |||
| Треонин | 0.354 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.464 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.726 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.604 г | ~ | |||
| Аланин | 0.519 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.917 г | ~ | |||
| Глицин | 0.319 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.209 г | ~ | |||
| Пролин | 0.329 г | ~ | |||
| Серин | 0.574 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.305 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 16.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.34 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.415 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.126 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.127 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.247 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.564 г | min 16.8 г | 27.2% | 19.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.202 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.138 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.044 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность [Р] Запеканка овощная #03 (тыква, свекла) ★ 4 составляет 142,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».