| Говядина, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая | 450 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.8 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1249 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 16.1% | 461 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 8.2% | 903 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.7% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3% | 2500 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.8% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 4.2% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 68.88 мг | 500 мг | 13.8% | 10.2% | 726 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.489 мг | 5 мг | 9.8% | 7.3% | 1022 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.508 мг | 2 мг | 25.4% | 18.8% | 394 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.25 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.1% | 3556 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.163 мкг | 3 мкг | 38.8% | 28.8% | 258 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.5 мг | 90 мг | 2.8% | 2.1% | 3600 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.298 мг | 15 мг | 2% | 1.5% | 5034 г |
| Витамин Н, биотин | 0.225 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 22222 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.7% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.94 мг | 20 мг | 24.7% | 18.3% | 405 г |
| Ниацин | 0.05 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.9 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.75 мг | 2500 мг | 12% | 8.9% | 837 г |
| Кальций, Ca | 22.75 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.7% | 4396 г |
| Кремний, Si | 1.25 мг | 30 мг | 4.2% | 3.1% | 2400 г |
| Магний, Mg | 20.75 мг | 400 мг | 5.2% | 3.9% | 1928 г |
| Натрий, Na | 44.5 мг | 1300 мг | 3.4% | 2.5% | 2921 г |
| Сера, S | 177.43 мг | 1000 мг | 17.7% | 13.1% | 564 г |
| Фосфор, P | 169.8 мг | 800 мг | 21.2% | 15.7% | 471 г |
| Хлор, Cl | 6.25 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 36800 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.557 мг | 18 мг | 8.7% | 6.5% | 1156 г |
| Йод, I | 0.75 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Кобальт, Co | 1.25 мкг | 10 мкг | 12.5% | 9.3% | 800 г |
| Марганец, Mn | 0.0672 мг | 2 мг | 3.4% | 2.5% | 2976 г |
| Медь, Cu | 91.75 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 6.8% | 1090 г |
| Никель, Ni | 0.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.475 мкг | 55 мкг | 35.4% | 26.3% | 282 г |
| Фтор, F | 7.75 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 51613 г |
| Хром, Cr | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Цинк, Zn | 3.1975 мг | 12 мг | 26.6% | 19.7% | 375 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.806 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.518 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.743 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.295 г | ~ | |||
| Лизин | 1.377 г | ~ | |||
| Метионин | 0.423 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.654 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.647 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.995 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.486 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.992 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.475 г | ~ | |||
| Пролин | 0.776 г | ~ | |||
| Серин | 0.642 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.521 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.02 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.189 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.485 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.727 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.671 г | min 16.8 г | 15.9% | 11.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.315 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.348 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.236 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная с луком составляет 134,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».