| Тыква | 1150 г |
| Баклажан | 623 г |
| Яичный белок куриный, сушеный | 100 г |
| [П] Свинина, шкура ВБ-ОС 500: Б 30.6 г, Ж 5.1 г | 0 г |
| [П] Свинина, сало слабосоленое | 150 г |
| Чеснок, порошок | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Горчичное масло | 0 г |
| [П] Сок тыквенный | -410 г |
| Баклажан | -311 г |
| Соль поваренная пищевая | -2 г |
С баклажаном, на мой взгляд, получилось не очень. Больше делать не стоит.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.1 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1107 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 8% | 817 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 12.9% | 509 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.2% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 8.9% | 741 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3210 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 219.7 мкг | 900 мкг | 24.4% | 16% | 410 г |
| альфа Каротин | 0.032 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.319 мг | 5 мг | 26.4% | 17.4% | 379 г |
| бета Криптоксантин | 0.067 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.053 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.209 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 3.9% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.254 мг | 1.8 мг | 14.1% | 9.3% | 709 г |
| Витамин В4, холин | 12.58 мг | 500 мг | 2.5% | 1.6% | 3975 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.469 мг | 5 мг | 9.4% | 6.2% | 1066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 6.2% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.238 мкг | 400 мкг | 4.6% | 3% | 2193 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.039 мкг | 3 мкг | 1.3% | 0.9% | 7692 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.47 мг | 90 мг | 9.4% | 6.2% | 1063 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 37037 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.027 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.389 мг | 15 мг | 2.6% | 1.7% | 3856 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.378 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 13228 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0824 мг | 20 мг | 15.4% | 10.1% | 649 г |
| Ниацин | 0.737 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.278 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 369.13 мг | 2500 мг | 14.8% | 9.7% | 677 г |
| Кальций, Ca | 38.19 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.5% | 2618 г |
| Кремний, Si | 34.275 мг | 30 мг | 114.3% | 75.1% | 88 г |
| Магний, Mg | 20.04 мг | 400 мг | 5% | 3.3% | 1996 г |
| Натрий, Na | 318.52 мг | 1300 мг | 24.5% | 16.1% | 408 г |
| Сера, S | 148.75 мг | 1000 мг | 14.9% | 9.8% | 672 г |
| Фосфор, P | 61.8 мг | 800 мг | 7.7% | 5.1% | 1294 г |
| Хлор, Cl | 350.81 мг | 2300 мг | 15.3% | 10.1% | 656 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 270.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 79.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.803 мг | 18 мг | 4.5% | 3% | 2242 г |
| Йод, I | 3.65 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.6% | 4110 г |
| Кобальт, Co | 1.56 мкг | 10 мкг | 15.6% | 10.3% | 641 г |
| Литий, Li | 18.825 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1496 мг | 2 мг | 7.5% | 4.9% | 1337 г |
| Медь, Cu | 230.06 мкг | 1000 мкг | 23% | 15.1% | 435 г |
| Молибден, Mo | 8.426 мкг | 70 мкг | 12% | 7.9% | 831 г |
| Никель, Ni | 4.046 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.554 мкг | 55 мкг | 22.8% | 15% | 438 г |
| Фтор, F | 79.21 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.3% | 5050 г |
| Хром, Cr | 2.92 мкг | 50 мкг | 5.8% | 3.8% | 1712 г |
| Цинк, Zn | 0.5288 мг | 12 мг | 4.4% | 2.9% | 2269 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.322 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.551 г | ~ | |||
| Валин | 0.547 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.18 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.472 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.696 г | ~ | |||
| Лизин | 0.53 г | ~ | |||
| Метионин | 0.297 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.461 г | ~ | |||
| Треонин | 0.367 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.498 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.763 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.208 г | ~ | |||
| Аланин | 0.566 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.831 г | ~ | |||
| Глицин | 0.34 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.199 г | ~ | |||
| Пролин | 0.347 г | ~ | |||
| Серин | 0.606 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.317 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 16.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.45 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.46 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.022 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.355 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.381 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.054 г | min 16.8 г | 30.1% | 19.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.333 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.653 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.26 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.156 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность [Р] Запеканка овощная #02 (тыква, баклажан) ★ 4 составляет 152,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».