Мой здоровый рацион

Рецепт Булгур с курицей и кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булгур с курицей и кабачком

Булгур [Националь] 300 г
Куриная грудка 300 г
Кабачок 305 г
Лук репчатый 35 г
Вода 250 г
Томатная Паста [Кубаночка] 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с курицей и кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1392 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 7.5% 1101 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1.5% 5600 г
Углеводы 20.8 г 219 г 9.5% 7.9% 1053 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 2.5% 3280 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.9 мкг 900 мкг 2.2% 1.8% 4523 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1.2% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 1.5% 5625 г
Витамин В4, холин 5.96 мг 500 мг 1.2% 1% 8389 г
Витамин В5, пантотеновая 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.9% 9434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 1.5% 5714 г
Витамин В9, фолаты 4.337 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 9223 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 0.9% 9375 г
Витамин C, аскорбиновая 4.19 мг 90 мг 4.7% 3.9% 2148 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.031 мг 15 мг 0.2% 0.2% 48387 г
Витамин Н, биотин 0.124 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 40323 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.854 мг 20 мг 9.3% 7.7% 1079 г
Ниацин 1.792 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.08 мг 2500 мг 4.8% 4% 2099 г
Кальций, Ca 16.3 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6135 г
Кремний, Si 7.551 мг 30 мг 25.2% 20.8% 397 г
Магний, Mg 16.8 мг 400 мг 4.2% 3.5% 2381 г
Натрий, Na 13.76 мг 1300 мг 1.1% 0.9% 9448 г
Сера, S 4.37 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 22883 г
Фосфор, P 37.4 мг 800 мг 4.7% 3.9% 2139 г
Хлор, Cl 9.8 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 23469 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.1 мкг ~
Бор, B 10.4 мкг ~
Ванадий, V 1.53 мкг ~
Железо, Fe 0.339 мг 18 мг 1.9% 1.6% 5310 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 18519 г
Кобальт, Co 1.839 мкг 10 мкг 18.4% 15.2% 544 г
Марганец, Mn 0.0388 мг 2 мг 1.9% 1.6% 5155 г
Медь, Cu 26.65 мкг 1000 мкг 2.7% 2.2% 3752 г
Молибден, Mo 3.011 мкг 70 мкг 4.3% 3.6% 2325 г
Никель, Ni 0.357 мкг ~
Рубидий, Rb 19 мкг ~
Селен, Se 0.224 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 24554 г
Фтор, F 23.81 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16800 г
Хром, Cr 4.18 мкг 50 мкг 8.4% 6.9% 1196 г
Цинк, Zn 0.3122 мг 12 мг 2.6% 2.1% 3844 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.277 г ~
Валин 0.195 г ~
Гистидин* 0.198 г ~
Изолейцин 0.17 г ~
Лейцин 0.297 г ~
Лизин 0.396 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.167 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.295 г ~
Заменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аланин 0.196 г ~
Аспарагиновая кислота 0.292 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.429 г ~
Пролин 0.152 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.106 г min 16.8 г 0.6% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.087 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.033 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Булгур с курицей и кабачком составляет 121 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».