Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбные котлеты

Тунец (Жарка котлеты) 130 г
Творог 9% жирности 60 г
Яйцо куриное 50 г
Овсяные отруби 20 г
Кокосовое масло гидрогенизированное, для пищевой промышленности, для изготовления взбитых кремов и добавок для кофе 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.6 ккал 1684 ккал 11% 6% 912 г
Белки 21.3 г 76 г 28% 15.2% 357 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 9.2% 589 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.3% 4212 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.5% 1538 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.5% 3666 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.2 мкг 900 мкг 8.6% 4.7% 1166 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Лютеин + Зеаксантин 15.126 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.245 мг 1.5 мг 16.3% 8.8% 612 г
Витамин В2, рибофлавин 0.292 мг 1.8 мг 16.2% 8.8% 616 г
Витамин В4, холин 97.39 мг 500 мг 19.5% 10.6% 513 г
Витамин В5, пантотеновая 0.987 мг 5 мг 19.7% 10.7% 507 г
Витамин В6, пиридоксин 0.407 мг 2 мг 20.4% 11.1% 491 г
Витамин В9, фолаты 16.63 мкг 400 мкг 4.2% 2.3% 2405 г
Витамин В12, кобаламин 5.255 мкг 3 мкг 175.2% 94.9% 57 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 3.122 мкг 10 мкг 31.2% 16.9% 320 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.356 мг 15 мг 2.4% 1.3% 4213 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.004 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 5.529 мкг 50 мкг 11.1% 6% 904 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 9.4377 мг 20 мг 47.2% 25.6% 212 г
Ниацин 5.352 мг ~
Бетаин 1.647 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.4 мг 2500 мг 11% 6% 908 г
Кальций, Ca 72.87 мг 1000 мг 7.3% 4% 1372 г
Магний, Mg 42.98 мг 400 мг 10.7% 5.8% 931 г
Натрий, Na 71.33 мг 1300 мг 5.5% 3% 1823 г
Сера, S 195.48 мг 1000 мг 19.5% 10.6% 512 г
Фосфор, P 293.6 мг 800 мг 36.7% 19.9% 272 г
Хлор, Cl 140.13 мг 2300 мг 6.1% 3.3% 1641 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.6 мкг ~
Железо, Fe 1.603 мг 18 мг 8.9% 4.8% 1123 г
Йод, I 15.92 мкг 150 мкг 10.6% 5.7% 942 г
Кобальт, Co 23.109 мкг 10 мкг 231.1% 125.2% 43 г
Марганец, Mn 0.538 мг 2 мг 26.9% 14.6% 372 г
Медь, Cu 122.67 мкг 1000 мкг 12.3% 6.7% 815 г
Молибден, Mo 4.95 мкг 70 мкг 7.1% 3.8% 1414 г
Никель, Ni 2.622 мкг ~
Олово, Sn 3.28 мкг ~
Селен, Se 32.564 мкг 55 мкг 59.2% 32.1% 169 г
Стронций, Sr 4.29 мкг ~
Фтор, F 63.32 мкг 4000 мкг 1.6% 0.9% 6317 г
Хром, Cr 40.67 мкг 50 мкг 81.3% 44% 123 г
Цинк, Zn 0.9637 мг 12 мг 8% 4.3% 1245 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.273 г ~
Валин 0.243 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.182 г ~
Лейцин 0.342 г ~
Лизин 0.253 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.151 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.213 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.237 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.222 г ~
Аспарагиновая кислота 0.391 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 0.687 г ~
Пролин 0.167 г ~
Серин 0.27 г ~
Тирозин 0.157 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 12%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 144.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.807 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.159 г ~
10:0 Каприновая 0.116 г ~
12:0 Лауриновая 0.931 г ~
14:0 Миристиновая 0.497 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.437 г ~
17:0 Маргариновая 0.077 г ~
18:0 Стеариновая 0.704 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.166 г min 16.8 г 12.9% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.252 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.189 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.822 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.453 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.087 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.022 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.12 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Рыбные котлеты составляет 184,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов