| Кета | 120 г |
| Нерка | 200 г |
| Яйцо перепелиное | 31 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
Фрикадельки рыбные кета и нерка
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.4 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1235 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 16.4% | 447 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 9% | 812 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3127 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.5 мкг | 900 мкг | 8.3% | 6.1% | 1208 г |
| Ретинол | 0.073 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.03 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| бета Криптоксантин | 0.063 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.135 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.215 мг | 1.5 мг | 14.3% | 10.5% | 698 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 7.7% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 87.54 мг | 500 мг | 17.5% | 12.8% | 571 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.025 мг | 5 мг | 20.5% | 15% | 488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.319 мг | 2 мг | 16% | 11.7% | 627 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.857 мкг | 400 мкг | 3% | 2.2% | 3374 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.262 мкг | 3 мкг | 175.4% | 128.6% | 57 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.36 мг | 90 мг | 2.6% | 1.9% | 3814 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.499 мкг | 10 мкг | 105% | 77% | 95 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.392 мг | 15 мг | 9.3% | 6.8% | 1078 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.39 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12821 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6181 мг | 20 мг | 38.1% | 27.9% | 263 г |
| Ниацин | 4.463 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.26 мг | 2500 мг | 13.5% | 9.9% | 743 г |
| Кальций, Ca | 20.36 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 4912 г |
| Кремний, Si | 0.75 мг | 30 мг | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Магний, Mg | 26.06 мг | 400 мг | 6.5% | 4.8% | 1535 г |
| Натрий, Na | 147.84 мг | 1300 мг | 11.4% | 8.4% | 879 г |
| Сера, S | 178.57 мг | 1000 мг | 17.9% | 13.1% | 560 г |
| Фосфор, P | 191.2 мг | 800 мг | 23.9% | 17.5% | 418 г |
| Хлор, Cl | 296.37 мг | 2300 мг | 12.9% | 9.5% | 776 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.83 мг | 18 мг | 4.6% | 3.4% | 2169 г |
| Йод, I | 40.45 мкг | 150 мкг | 27% | 19.8% | 371 г |
| Кобальт, Co | 17.873 мкг | 10 мкг | 178.7% | 131% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.0913 мг | 2 мг | 4.6% | 3.4% | 2191 г |
| Медь, Cu | 84.28 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 6.2% | 1187 г |
| Молибден, Mo | 3.63 мкг | 70 мкг | 5.2% | 3.8% | 1928 г |
| Никель, Ni | 5.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.468 мкг | 55 мкг | 51.8% | 38% | 193 г |
| Фтор, F | 348.74 мкг | 4000 мкг | 8.7% | 6.4% | 1147 г |
| Хром, Cr | 45.39 мкг | 50 мкг | 90.8% | 66.6% | 110 г |
| Цинк, Zn | 0.8059 мг | 12 мг | 6.7% | 4.9% | 1489 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.496 г | ~ | |||
| Валин | 0.343 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.295 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.276 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.45 г | ~ | |||
| Лизин | 0.769 г | ~ | |||
| Метионин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Треонин | 0.264 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.457 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.598 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.726 г | ~ | |||
| Глицин | 0.337 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.886 г | ~ | |||
| Пролин | 0.188 г | ~ | |||
| Серин | 0.285 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.254 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 73.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.23 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.399 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.144 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.481 г | min 16.8 г | 14.8% | 10.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.956 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.158 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.236 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.084 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.18 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки рыбные кета и нерка составляет 136,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».