Мой здоровый рацион

Рецепт Булгур с овощами и морепродуктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булгур с овощами и морепродуктами

Булгур, приготовленный 265 г
Креветка приготовленная 38 г
Мидии 80 г
Гавайская Смесь [Метро] 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с овощами и морепродуктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.7 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2416 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 11.2% 1288 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.3% 11200 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 6% 2407 г
Углеводы (общие) 9.8 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 17.2% 833 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 5.2% 2786 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.5 мкг 900 мкг 1.1% 1.6% 9474 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 28.449 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 4.4% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 3% 4865 г
Витамин В4, холин 13.97 мг 500 мг 2.8% 4% 3579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.261 мг 5 мг 5.2% 7.5% 1916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 3.7% 3846 г
Витамин В9, фолаты 16.163 мкг 400 мкг 4% 5.7% 2475 г
Витамин В12, кобаламин 1.909 мкг 3 мкг 63.6% 91.2% 157 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.3% 56250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.148 мг 15 мг 1% 1.4% 10135 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.1153 мг 20 мг 5.6% 8% 1793 г
Ниацин 0.254 мг ~
Бетаин 43.938 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.7 мг 2500 мг 4.2% 6% 2388 г
Кальций, Ca 18.51 мг 1000 мг 1.9% 2.7% 5402 г
Магний, Mg 24.58 мг 400 мг 6.1% 8.8% 1627 г
Натрий, Na 57.14 мг 1300 мг 4.4% 6.3% 2275 г
Сера, S 52.63 мг 1000 мг 5.3% 7.6% 1900 г
Фосфор, P 72.4 мг 800 мг 9.1% 13.1% 1105 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.053 мг 18 мг 5.9% 8.5% 1709 г
Марганец, Mn 0.8641 мг 2 мг 43.2% 62% 231 г
Медь, Cu 83.1 мкг 1000 мкг 8.3% 11.9% 1203 г
Селен, Se 7.441 мкг 55 мкг 13.5% 19.4% 739 г
Цинк, Zn 0.6787 мг 12 мг 5.7% 8.2% 1768 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.11 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.025 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.513 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.101 г min 16.8 г 0.6% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.154 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.051 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Булгур с овощами и морепродуктами составляет 69,7 кКал.

  • Порция = 123 гр (85.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».