| Бульон говяжий | 1672 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 80 г |
| Картофель (Варка без слива) | 469 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 107 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Морковь (Варка без слива) | 43 г |
| Свекла (Варка без слива) | 128 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.5 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 6% | 6355 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 9.4% | 4000 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.8% | 56000 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 7.9% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 11.3% | 3333 г |
| Вода | 91.2 г | 2273 г | 4% | 15.1% | 2492 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.8 мкг | 900 мкг | 3.4% | 12.8% | 2922 г |
| бета Каротин | 0.196 мг | 5 мг | 3.9% | 14.7% | 2551 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.653 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 10.9% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 15.8% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 6.11 мг | 500 мг | 1.2% | 4.5% | 8183 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 4.9% | 7692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 18.1% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.678 мкг | 400 мкг | 0.9% | 3.4% | 10875 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.24 мг | 90 мг | 2.5% | 9.4% | 4018 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.047 мг | 15 мг | 0.3% | 1.1% | 31915 г |
| Витамин Н, биотин | 0.074 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 67568 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9155 мг | 20 мг | 4.6% | 17.4% | 2185 г |
| Ниацин | 0.243 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.79 мг | 2500 мг | 10.3% | 38.9% | 970 г |
| Кальций, Ca | 13.84 мг | 1000 мг | 1.4% | 5.3% | 7225 г |
| Кремний, Si | 8.237 мг | 30 мг | 27.5% | 103.8% | 364 г |
| Магний, Mg | 11.39 мг | 400 мг | 2.8% | 10.6% | 3512 г |
| Натрий, Na | 343.01 мг | 1300 мг | 26.4% | 99.6% | 379 г |
| Сера, S | 22.86 мг | 1000 мг | 2.3% | 8.7% | 4374 г |
| Фосфор, P | 36.5 мг | 800 мг | 4.6% | 17.4% | 2192 г |
| Хлор, Cl | 294.35 мг | 2300 мг | 12.8% | 48.3% | 781 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.479 мг | 18 мг | 2.7% | 10.2% | 3758 г |
| Йод, I | 1.06 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.6% | 14151 г |
| Кобальт, Co | 1.29 мкг | 10 мкг | 12.9% | 48.7% | 775 г |
| Литий, Li | 10.316 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0503 мг | 2 мг | 2.5% | 9.4% | 3976 г |
| Медь, Cu | 73.6 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 27.9% | 1359 г |
| Молибден, Mo | 1.958 мкг | 70 мкг | 2.8% | 10.6% | 3575 г |
| Никель, Ni | 1.104 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.894 мкг | 55 мкг | 1.6% | 6% | 6152 г |
| Стронций, Sr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.27 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.8% | 43150 г |
| Хром, Cr | 1.78 мкг | 50 мкг | 3.6% | 13.6% | 2809 г |
| Цинк, Zn | 0.2462 мг | 12 мг | 2.1% | 7.9% | 4874 г |
| Цирконий, Zr | 0.34 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.623 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.299 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.058 г | min 16.8 г | 0.3% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 26,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».