| Горбуша (Варка без слива) | 750 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 14 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Орегано, сушеный | 1 г |
| Майоран, сушеный | 1 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 6% | 957 г |
| Белки | 22.7 г | 76 г | 29.9% | 17% | 335 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 9.5% | 596 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3323 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.6 мкг | 900 мкг | 6.5% | 3.7% | 1536 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.034 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 0.6% | 8929 г |
| бета Криптоксантин | 10.837 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 29.019 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 5.4% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 4.1% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 121.71 мг | 500 мг | 24.3% | 13.8% | 411 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.966 мг | 5 мг | 19.3% | 11% | 518 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.793 мг | 2 мг | 39.7% | 22.6% | 252 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.057 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 37843 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.33 мкг | 3 мкг | 177.7% | 101% | 56 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.84 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 10714 г |
| Витамин D, кальциферол | 14.034 мкг | 10 мкг | 140.3% | 79.7% | 71 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.039 мг | 15 мг | 13.6% | 7.7% | 736 г |
| гамма Токоферол | 0.042 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.3% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4405 мг | 20 мг | 52.2% | 29.7% | 192 г |
| Ниацин | 4.048 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.33 мг | 2500 мг | 8% | 4.5% | 1248 г |
| Кальций, Ca | 19.64 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 5092 г |
| Магний, Mg | 13.07 мг | 400 мг | 3.3% | 1.9% | 3060 г |
| Натрий, Na | 163.78 мг | 1300 мг | 12.6% | 7.2% | 794 г |
| Сера, S | 244.74 мг | 1000 мг | 24.5% | 13.9% | 409 г |
| Фосфор, P | 151.3 мг | 800 мг | 18.9% | 10.7% | 529 г |
| Хлор, Cl | 416.32 мг | 2300 мг | 18.1% | 10.3% | 552 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.843 мг | 18 мг | 4.7% | 2.7% | 2135 г |
| Йод, I | 64.21 мкг | 150 мкг | 42.8% | 24.3% | 234 г |
| Кобальт, Co | 25.736 мкг | 10 мкг | 257.4% | 146.3% | 39 г |
| Марганец, Mn | 0.0863 мг | 2 мг | 4.3% | 2.4% | 2317 г |
| Медь, Cu | 145.86 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 8.3% | 686 г |
| Молибден, Mo | 5.514 мкг | 70 мкг | 7.9% | 4.5% | 1269 г |
| Никель, Ni | 7.705 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 57.308 мкг | 55 мкг | 104.2% | 59.2% | 96 г |
| Фтор, F | 552.23 мкг | 4000 мкг | 13.8% | 7.8% | 724 г |
| Хром, Cr | 70.63 мкг | 50 мкг | 141.3% | 80.3% | 71 г |
| Цинк, Zn | 0.916 мг | 12 мг | 7.6% | 4.3% | 1310 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.375 г | ~ | |||
| Валин | 1.581 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.131 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.209 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.199 г | ~ | |||
| Лизин | 2.596 г | ~ | |||
| Метионин | 0.707 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.041 г | ~ | |||
| Треонин | 1.453 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.851 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.709 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.175 г | ~ | |||
| Глицин | 1.709 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.6 г | ~ | |||
| Пролин | 0.928 г | ~ | |||
| Серин | 1.183 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.618 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.334 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 56.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.61 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.593 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.09 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.045 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.059 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.445 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.047 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.154 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.659 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.936 г | min 16.8 г | 17.5% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.84 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.772 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.218 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.82 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.2% | 14.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.552 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.965 г | ~ |
Энергетическая ценность горбуша 01.01 составляет 176 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».