Мой здоровый рацион

Рецепт Холодец из голени индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Холодец из голени индейки

Голень Индейки Бескостная [Индилайт] 1280 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Вода 508 г
Желатин Пищевой [Valde] 30 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец из голени индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.1 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1379 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 14.9% 551 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 11.3% 727 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 2.8% 2960 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин В4, холин 0.14 мг 500 мг 357143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.004 мг 2 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В9, фолаты 0.018 мкг 400 мкг 2222222 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.002 мг 15 мг 750000 г
Витамин РР, НЭ 0.0168 мг 20 мг 0.1% 0.1% 119048 г
Ниацин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1.69 мг 2500 мг 0.1% 0.1% 147929 г
Кальций, Ca 7.96 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12563 г
Кремний, Si 0.015 мг 30 мг 0.1% 0.1% 200000 г
Магний, Mg 0.81 мг 400 мг 0.2% 0.2% 49383 г
Натрий, Na 579.87 мг 1300 мг 44.6% 36.5% 224 г
Сера, S 3.38 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 29586 г
Фосфор, P 1.7 мг 800 мг 0.2% 0.2% 47059 г
Хлор, Cl 894.17 мг 2300 мг 38.9% 31.9% 257 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.7 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 0.053 мг 18 мг 0.3% 0.2% 33962 г
Йод, I 0.05 мкг 150 мкг 300000 г
Кобальт, Co 0.278 мкг 10 мкг 2.8% 2.3% 3597 г
Литий, Li 0.018 мкг ~
Марганец, Mn 0.0091 мг 2 мг 0.5% 0.4% 21978 г
Медь, Cu 5.02 мкг 1000 мкг 0.5% 0.4% 19920 г
Молибден, Mo 2.286 мкг 70 мкг 3.3% 2.7% 3062 г
Никель, Ni 0.102 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 0.087 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 63218 г
Фтор, F 30.5 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 13115 г
Хром, Cr 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20833 г
Цинк, Zn 0.0151 мг 12 мг 0.1% 0.1% 79470 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.156 г ~

Энергетическая ценность Холодец из голени индейки составляет 122,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов