| Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо, запечённое | 750 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Чеснок (Жарка) | 30 г |
| Сметана 25% жирности (Запекание) | 400 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 60 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Шпинат (Тушение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.1 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 6% | 850 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 9.2% | 551 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 13.2% | 384 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.5% | 2000 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3377 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 112.9 мкг | 900 мкг | 12.5% | 6.3% | 797 г |
| Ретинол | 0.069 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.273 мг | 5 мг | 5.5% | 2.8% | 1832 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.1% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.234 мг | 1.8 мг | 13% | 6.6% | 769 г |
| Витамин В4, холин | 66.87 мг | 500 мг | 13.4% | 6.8% | 748 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.06 мг | 5 мг | 21.2% | 10.7% | 472 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 5% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.269 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.3% | 3895 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.24 мкг | 3 мкг | 8% | 4% | 1250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.86 мг | 90 мг | 3.2% | 1.6% | 3147 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.146 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.8% | 6849 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.043 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.226 мг | 15 мг | 8.2% | 4.1% | 1223 г |
| Витамин Н, биотин | 4.41 мкг | 50 мкг | 8.8% | 4.4% | 1134 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.4 мкг | 120 мкг | 23.7% | 12% | 423 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2201 мг | 20 мг | 21.1% | 10.7% | 474 г |
| Ниацин | 1.032 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.337 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.36 мг | 2500 мг | 11.4% | 5.8% | 879 г |
| Кальций, Ca | 36.59 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.9% | 2733 г |
| Кремний, Si | 3.316 мг | 30 мг | 11.1% | 5.6% | 905 г |
| Магний, Mg | 20.33 мг | 400 мг | 5.1% | 2.6% | 1968 г |
| Натрий, Na | 51.34 мг | 1300 мг | 3.9% | 2% | 2532 г |
| Сера, S | 139.16 мг | 1000 мг | 13.9% | 7% | 719 г |
| Фосфор, P | 123.5 мг | 800 мг | 15.4% | 7.8% | 648 г |
| Хлор, Cl | 23.36 мг | 2300 мг | 1% | 0.5% | 9846 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.487 мг | 18 мг | 8.3% | 4.2% | 1210 г |
| Йод, I | 6.14 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.1% | 2443 г |
| Кобальт, Co | 3.506 мкг | 10 мкг | 35.1% | 17.7% | 285 г |
| Литий, Li | 0.155 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0931 мг | 2 мг | 4.7% | 2.4% | 2148 г |
| Медь, Cu | 149.6 мкг | 1000 мкг | 15% | 7.6% | 668 г |
| Молибден, Mo | 1.921 мкг | 70 мкг | 2.7% | 1.4% | 3644 г |
| Никель, Ni | 0.393 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.201 мкг | 55 мкг | 25.8% | 13% | 387 г |
| Стронций, Sr | 5.42 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.92 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 44843 г |
| Хром, Cr | 2.11 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.1% | 2370 г |
| Цинк, Zn | 1.4535 мг | 12 мг | 12.1% | 6.1% | 826 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.421 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.741 г | ~ | |||
| Валин | 0.599 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.373 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.637 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.905 г | ~ | |||
| Лизин | 1.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.331 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.512 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.483 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аланин | 0.661 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.593 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.82 г | ~ | |||
| Пролин | 0.497 г | ~ | |||
| Серин | 0.417 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.41 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 24.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.462 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.129 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.029 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.025 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.066 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.097 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.309 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.769 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.606 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.59 г | min 16.8 г | 27.3% | 13.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.328 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.491 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.551 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.8% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.987 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Филе бедра куриное с грибами в сметане составляет 198,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».