| Солод Ржаной Ферментированный [С.Пудовъ] | 40 г |
| Вода | 320 г |
| Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] | 5 г |
| Сахар Белый Кристаллический [Русский Сахар] | 20 г |
| Мука пшеничная 1-го сорта [Мука и макаронные изделия] | 100 г |
| Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] | 200 г |
| Мука ржаная обдирная [Мука и макаронные изделия] | 150 г |
| Смесь Семян для Добавления в Йогурт и Выпечку [Древо Жизни] | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Изюм без косточек (из винограда кишмиш) | 40 г |
| Масло Растительное [Слобода] | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 274.9 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 613 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 3.5% | 1027 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 3.2% | 1143 г |
| Углеводы | 50.6 г | 219 г | 23.1% | 8.4% | 433 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Вода | 35.8 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6349 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.008 мг | 1.5 мг | 0.5% | 0.2% | 18750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.004 мг | 1.8 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин В4, холин | 0.56 мг | 500 мг | 0.1% | 89286 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.009 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 22222 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.251 мкг | 400 мкг | 0.1% | 159363 г | |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.12 мг | 90 мг | 0.1% | 75000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.025 мг | 15 мг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.0301 мг | 20 мг | 0.2% | 0.1% | 66445 г |
| Ниацин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 41.69 мг | 2500 мг | 1.7% | 0.6% | 5997 г |
| Кальций, Ca | 9.5 мг | 1000 мг | 1% | 0.4% | 10526 г |
| Кремний, Si | 0.602 мг | 30 мг | 2% | 0.7% | 4983 г |
| Магний, Mg | 2.73 мг | 400 мг | 0.7% | 0.3% | 14652 г |
| Натрий, Na | 394.3 мг | 1300 мг | 30.3% | 11% | 330 г |
| Сера, S | 3.74 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.1% | 26738 г |
| Фосфор, P | 7.2 мг | 800 мг | 0.9% | 0.3% | 11111 г |
| Хлор, Cl | 599.41 мг | 2300 мг | 26.1% | 9.5% | 384 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.18 мг | 18 мг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Йод, I | 0.04 мкг | 150 мкг | 375000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.551 мкг | 10 мкг | 5.5% | 2% | 1815 г |
| Литий, Li | 0.336 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0181 мг | 2 мг | 0.9% | 0.3% | 11050 г |
| Медь, Cu | 18.9 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 0.7% | 5291 г |
| Молибден, Mo | 2.446 мкг | 70 мкг | 3.5% | 1.3% | 2862 г |
| Никель, Ni | 0.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.031 мкг | 55 мкг | 0.1% | 177419 г | |
| Стронций, Sr | 36.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.84 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7716 г |
| Хром, Cr | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 15152 г |
| Цинк, Zn | 0.017 мг | 12 мг | 0.1% | 70588 г | |
| Цирконий, Zr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.135 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ |
Энергетическая ценность Ржано-пшеничный багет составляет 274,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».