| Яйцо куриное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Разрыхлитель теста | 10 г |
| Эритрит [Fit Parad] | 5 г |
| Фасоль, зерно | 75 г |
| Вода | 103 г |
| Какао [Mute Cooking] | 25 г |
| Кокосовая Паста без Сахара [Dopdrops] | 15 г |
| Творожный Сыр Сливочный [Хохланд] | 120 г |
Фасоль замочить и отварить. Вода указана с учётом набухания фасоли. Отдельно в тесто не добавлять. Какао можно уменьшить до 20-22г. Коржи пропитать сиропом с сахзамом ОРИГИНАЛЬНЫЙ Рецепт Продукты (на 1 порцию) Фасоль консервированная - 1 банка (520 г) Яйца - 2 шт. Сахар - 120-200 г (по вкусу) Какао-порошок - 50 г Масло сливочное - 50 г Разрыхлитель - 1 ч. ложка Соль - щепотка (по необходимости) * Для украшения (по желанию): Сахарная пудра - 1 ст. ложка Пошаговый фото рецептШоколадный пирог из фасоли (без муки) Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог из фасоли (без муки) - шаг №1 Подготовьте ингредиенты. Фасоль лучше всего использовать консервированную в собственном соку, без добавок. Подойдёт фасоль любого цвета. Если фасоль имеет выраженный солоноватый вкус - соль в тесто добавлять не нужно. Шоколадный пирог без муки готовится очень быстро, поэтому духовку лучше всего заранее включить разогреваться до температуры 180 градусов. Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог из фасоли (без муки) - шаг №2 Консервированную фасоль откиньте на сито, промойте и тщательно процедите (можно оставить в сите на 3-5 минут). У меня чистый вес фасоли составил 340 грамм. Сливочное масло растопите в микроволновой печи или на водяной бане и оставьте остужаться. Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог из фасоли (без муки) - шаг №3 В глубокой миске соедините фасоль, сахар, какао-порошок и яйца. Если фасоль несолёная, добавьте также небольшую щепотку соли. Соль сделает шоколадный вкус пирога более ярким. Смешайте и измельчите компоненты погружным блендером примерно 2-3 минуты, до однородности. Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог из фасоли (без муки) - шаг №4 Добавьте растопленное сливочное масло. Тщательно перемешайте. Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог из фасоли (без муки) - шаг №5 Добавьте разрыхлитель. Снова перемешайте. Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог из фасоли (без муки) - шаг №6 Форму для выпечки застелите пергаментом и присыпьте какао-порошком. Если использовать две полоски пергамента и уложить их крестообразно, то потом можно будет легко извлечь готовый пирог из формы, придерживая бумагу за края. (У меня прямоугольная форма размером 20х15х6 см.) Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог из фасоли (без муки) - шаг №7 Заполните подготовленную форму тестом и разровняйте. Отправьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 30-40 минут. Готовность проверьте, проткнув центр пирога деревянной шпажкой: если она выходит сухой и без налипших частичек теста - пирог готов.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.4 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 6% | 797 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 6.7% | 704 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 11.3% | 418 г |
| Углеводы | 12.5 г | 219 г | 5.7% | 2.7% | 1752 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 5.4% | 870 г |
| Вода | 59.6 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3814 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.7 мкг | 900 мкг | 7.3% | 3.5% | 1370 г |
| Ретинол | 0.063 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 3.5% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 3.8% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 81.7 мг | 500 мг | 16.3% | 7.7% | 612 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.556 мг | 5 мг | 11.1% | 5.3% | 899 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 4.9% | 971 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.813 мкг | 400 мкг | 4.7% | 2.2% | 2126 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.131 мкг | 3 мкг | 4.4% | 2.1% | 2290 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.85 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 10588 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.556 мкг | 10 мкг | 5.6% | 2.6% | 1799 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.265 мг | 15 мг | 1.8% | 0.9% | 5660 г |
| Витамин Н, биотин | 5.196 мкг | 50 мкг | 10.4% | 4.9% | 962 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1212 мг | 20 мг | 10.6% | 5% | 943 г |
| Ниацин | 0.446 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.73 мг | 2500 мг | 9.7% | 4.6% | 1026 г |
| Кальций, Ca | 45.33 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.1% | 2206 г |
| Кремний, Si | 17.424 мг | 30 мг | 58.1% | 27.5% | 172 г |
| Магний, Mg | 22.91 мг | 400 мг | 5.7% | 2.7% | 1746 г |
| Натрий, Na | 237.15 мг | 1300 мг | 18.2% | 8.6% | 548 г |
| Сера, S | 75.73 мг | 1000 мг | 7.6% | 3.6% | 1320 г |
| Фосфор, P | 139.8 мг | 800 мг | 17.5% | 8.3% | 572 г |
| Хлор, Cl | 352.21 мг | 2300 мг | 15.3% | 7.2% | 653 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.764 мг | 18 мг | 9.8% | 4.6% | 1020 г |
| Йод, I | 7.34 мкг | 150 мкг | 4.9% | 2.3% | 2044 г |
| Кобальт, Co | 6.143 мкг | 10 мкг | 61.4% | 29% | 163 г |
| Литий, Li | 0.379 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2628 мг | 2 мг | 13.1% | 6.2% | 761 г |
| Медь, Cu | 132.33 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 6.2% | 756 г |
| Молибден, Mo | 9.949 мкг | 70 мкг | 14.2% | 6.7% | 704 г |
| Никель, Ni | 32.803 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.469 мкг | 55 мкг | 22.7% | 10.7% | 441 г |
| Стронций, Sr | 2.84 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 28.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.24 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8292 г |
| Хром, Cr | 2.9 мкг | 50 мкг | 5.8% | 2.7% | 1724 г |
| Цинк, Zn | 0.8913 мг | 12 мг | 7.4% | 3.5% | 1346 г |
| Цирконий, Zr | 3.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.295 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.412 г | ~ | |||
| Валин | 0.407 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.194 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.347 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.602 г | ~ | |||
| Лизин | 0.528 г | ~ | |||
| Метионин | 0.152 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.263 г | ~ | |||
| Треонин | 0.319 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.378 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.619 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.344 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.777 г | ~ | |||
| Глицин | 0.265 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.398 г | ~ | |||
| Серин | 0.466 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.241 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 143.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.518 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.222 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.255 г | min 16.8 г | 7.5% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.033 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.318 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.278 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Шоколадный торт из фасоли составляет 211,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».