| Свинина, корейка мякоть (Тушение) | 620 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 257 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 150 г |
| Сметана 25% жирности (Жарка) | 50 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 286 ккал | 1684 ккал | 17% | 5.9% | 589 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 4.3% | 817 г |
| Жиры | 26.3 г | 56 г | 47% | 16.4% | 213 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.5% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.7% | 2000 г |
| Вода | 63.2 г | 2273 г | 2.8% | 1% | 3597 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.7 мкг | 900 мкг | 6.5% | 2.3% | 1533 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.301 мг | 5 мг | 6% | 2.1% | 1661 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.442 мг | 1.5 мг | 29.5% | 10.3% | 339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 1.7% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 55.46 мг | 500 мг | 11.1% | 3.9% | 902 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.495 мг | 5 мг | 9.9% | 3.5% | 1010 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.331 мг | 2 мг | 16.6% | 5.8% | 604 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.645 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.4% | 8611 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.707 мкг | 3 мкг | 23.6% | 8.3% | 424 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.19 мг | 90 мг | 18% | 6.3% | 556 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 142857 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.428 мг | 15 мг | 9.5% | 3.3% | 1050 г |
| Витамин Н, биотин | 3.23 мкг | 50 мкг | 6.5% | 2.3% | 1548 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7437 мг | 20 мг | 8.7% | 3% | 1147 г |
| Ниацин | 1.729 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.98 мг | 2500 мг | 7.3% | 2.6% | 1366 г |
| Кальций, Ca | 18.7 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.7% | 5348 г |
| Кремний, Si | 4.385 мг | 30 мг | 14.6% | 5.1% | 684 г |
| Магний, Mg | 17.32 мг | 400 мг | 4.3% | 1.5% | 2309 г |
| Натрий, Na | 20.8 мг | 1300 мг | 1.6% | 0.6% | 6250 г |
| Сера, S | 157.37 мг | 1000 мг | 15.7% | 5.5% | 635 г |
| Фосфор, P | 112.7 мг | 800 мг | 14.1% | 4.9% | 710 г |
| Хлор, Cl | 42.02 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.6% | 5474 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.241 мг | 18 мг | 6.9% | 2.4% | 1450 г |
| Йод, I | 2.79 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.7% | 5376 г |
| Кобальт, Co | 6.698 мкг | 10 мкг | 67% | 23.4% | 149 г |
| Литий, Li | 12.481 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0973 мг | 2 мг | 4.9% | 1.7% | 2055 г |
| Медь, Cu | 98.46 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 3.4% | 1016 г |
| Молибден, Mo | 9.103 мкг | 70 мкг | 13% | 4.5% | 769 г |
| Никель, Ni | 8.992 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 117 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.135 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 40741 г |
| Фтор, F | 62.41 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.6% | 6409 г |
| Хром, Cr | 9.63 мкг | 50 мкг | 19.3% | 6.7% | 519 г |
| Цинк, Zn | 1.6152 мг | 12 мг | 13.5% | 4.7% | 743 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.181 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.251 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.88 г | min 16.8 г | 5.2% | 1.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.504 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.439 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.271 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из свинины составляет 286 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».