Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с брокколи

Брокколи, побеги, замороженные, вареные, без соли 30 г
Шпинат 20 г
Тыквенные семечки, сушеные 20 г
Авокадо 50 г
Прованские Травы [Kamis] 5 г
Огурец грунтовый 20 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 2 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 2 г
Лимонный сок, необработанный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.5 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1142 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 5.6% 1226 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 13.9% 487 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.1% 6441 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 13.2% 513 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.2% 3131 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.3 мкг 900 мкг 12.4% 8.4% 809 г
альфа Каротин 11.623 мкг ~
бета Каротин 0.745 мг 5 мг 14.9% 10.1% 671 г
бета Криптоксантин 9.545 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 311.396 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 4% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 4.5% 1488 г
Витамин В4, холин 20.52 мг 500 мг 4.1% 2.8% 2437 г
Витамин В5, пантотеновая 0.738 мг 5 мг 14.8% 10% 678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 5.1% 1342 г
Витамин В9, фолаты 51.343 мкг 400 мкг 12.8% 8.7% 779 г
Витамин В12, кобаламин 0.103 мкг 3 мкг 3.4% 2.3% 2913 г
Витамин C, аскорбиновая 21.09 мг 90 мг 23.4% 15.9% 427 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.642 мг 15 мг 10.9% 7.4% 914 г
бета Токоферол 0.02 мг ~
гамма Токоферол 4.666 мг ~
дельта Токоферол 0.064 мг ~
Витамин Н, биотин 1.032 мкг 50 мкг 2.1% 1.4% 4845 г
Витамин К, филлохинон 96.4 мкг 120 мкг 80.3% 54.4% 124 г
Витамин РР, НЭ 1.5358 мг 20 мг 7.7% 5.2% 1302 г
Ниацин 0.141 мг ~
Бетаин 0.227 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 514.25 мг 2500 мг 20.6% 14% 486 г
Кальций, Ca 40.82 мг 1000 мг 4.1% 2.8% 2450 г
Кремний, Si 21.747 мг 30 мг 72.5% 49.2% 138 г
Магний, Mg 119.42 мг 400 мг 29.9% 20.3% 335 г
Натрий, Na 64.95 мг 1300 мг 5% 3.4% 2002 г
Сера, S 49.93 мг 1000 мг 5% 3.4% 2003 г
Фосфор, P 209.6 мг 800 мг 26.2% 17.8% 382 г
Хлор, Cl 126.7 мг 2300 мг 5.5% 3.7% 1815 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 164.2 мкг ~
Бор, B 34.1 мкг ~
Ванадий, V 31.38 мкг ~
Железо, Fe 4.802 мг 18 мг 26.7% 18.1% 375 г
Йод, I 128.47 мкг 150 мкг 85.6% 58% 117 г
Кобальт, Co 2.844 мкг 10 мкг 28.4% 19.3% 352 г
Литий, Li 0.87 мкг ~
Марганец, Mn 0.8592 мг 2 мг 43% 29.2% 233 г
Медь, Cu 272.56 мкг 1000 мкг 27.3% 18.5% 367 г
Молибден, Mo 2.104 мкг 70 мкг 3% 2% 3327 г
Никель, Ni 1.326 мкг ~
Рубидий, Rb 5.8 мкг ~
Селен, Se 1.953 мкг 55 мкг 3.6% 2.4% 2816 г
Стронций, Sr 10.32 мкг ~
Титан, Ti 2.6 мкг ~
Фтор, F 55.08 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 7262 г
Хром, Cr 6.39 мкг 50 мкг 12.8% 8.7% 782 г
Цинк, Zn 1.5008 мг 12 мг 12.5% 8.5% 800 г
Цирконий, Zr 1.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.253 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.778 г ~
Валин 0.288 г ~
Гистидин* 0.136 г ~
Изолейцин 0.234 г ~
Лейцин 0.412 г ~
Лизин 0.257 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.19 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.293 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аланин 0.274 г ~
Аспарагиновая кислота 0.543 г ~
Глицин 0.311 г ~
Глутаминовая кислота 1.038 г ~
Пролин 0.242 г ~
Серин 0.291 г ~
Тирозин 0.186 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 47.6%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.623 мг ~
Стигмастерол 0.649 мг ~
бета Ситостерол 24.675 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.374 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.389 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.293 г min 16.8 г 31.5% 21.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.233 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.04 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.092 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.325 г от 11.2 до 20.6 г 29.7% 20.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.236 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.684 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.052 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат с брокколи составляет 147,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок