| Сельдь атлантическая жирная | 265 г |
| Лук репчатый | 95 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 287 г |
| Морковь, красная (Варка в кожуре) | 267 г |
| Свекла (Варка в кожуре) | 470 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 230 г |
| Майонез «Провансаль» | 135 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1238 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 5.3% | 1382 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 12.9% | 571 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2.1% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.1% | 1429 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 2999 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 346.6 мкг | 900 мкг | 38.5% | 28.3% | 260 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.846 мг | 5 мг | 36.9% | 27.1% | 271 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.7% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 5.7% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 34.11 мг | 500 мг | 6.8% | 5% | 1466 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.426 мг | 5 мг | 8.5% | 6.3% | 1174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 6.4% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.317 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.9% | 3877 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.584 мкг | 3 мкг | 52.8% | 38.8% | 189 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.89 мг | 90 мг | 6.5% | 4.8% | 1528 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.835 мкг | 10 мкг | 48.4% | 35.6% | 207 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.692 мг | 15 мг | 17.9% | 13.2% | 557 г |
| Витамин Н, биотин | 2.813 мкг | 50 мкг | 5.6% | 4.1% | 1777 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.3% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2522 мг | 20 мг | 11.3% | 8.3% | 888 г |
| Ниацин | 1.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.73 мг | 2500 мг | 10.5% | 7.7% | 952 г |
| Кальций, Ca | 35.3 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.6% | 2833 г |
| Магний, Mg | 21.98 мг | 400 мг | 5.5% | 4% | 1820 г |
| Натрий, Na | 85.25 мг | 1300 мг | 6.6% | 4.9% | 1525 г |
| Сера, S | 33.81 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.5% | 2958 г |
| Фосфор, P | 102.5 мг | 800 мг | 12.8% | 9.4% | 780 г |
| Хлор, Cl | 42.95 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.4% | 5355 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 212.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.19 мг | 18 мг | 6.6% | 4.9% | 1513 г |
| Йод, I | 5.49 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.7% | 2732 г |
| Кобальт, Co | 2.945 мкг | 10 мкг | 29.5% | 21.7% | 340 г |
| Литий, Li | 13.551 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2216 мг | 2 мг | 11.1% | 8.2% | 903 г |
| Медь, Cu | 76.4 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 5.6% | 1309 г |
| Молибден, Mo | 4.789 мкг | 70 мкг | 6.8% | 5% | 1462 г |
| Никель, Ni | 4.746 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 229.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.233 мкг | 55 мкг | 7.7% | 5.7% | 1299 г |
| Фтор, F | 19.21 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20822 г |
| Хром, Cr | 7.65 мкг | 50 мкг | 15.3% | 11.3% | 654 г |
| Цинк, Zn | 0.3668 мг | 12 мг | 3.1% | 2.3% | 3272 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.423 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.292 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.155 г | ~ | |||
| Валин | 0.143 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.056 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.191 г | ~ | |||
| Лизин | 0.174 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Треонин | 0.117 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.218 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.572 г | ~ | |||
| Аланин | 0.131 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.315 г | ~ | |||
| Глицин | 0.089 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.397 г | ~ | |||
| Пролин | 0.087 г | ~ | |||
| Серин | 0.167 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.034 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.627 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.334 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.941 г | min 16.8 г | 11.6% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.813 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.21 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.7% | 21.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.187 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность сельдь под шубой составляет 136 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».