| Сало свиное с живота сырое | 91 г |
| Лук репчатый | 128 г |
| Свинина, окорок в целом, постное мясо | 1009 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.5 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 6% | 938 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 12.5% | 444 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 11.4% | 491 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3285 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.732 мг | 1.5 мг | 48.8% | 27.2% | 205 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 6% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 60.04 мг | 500 мг | 12% | 6.7% | 833 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.672 мг | 5 мг | 13.4% | 7.5% | 744 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.426 мг | 2 мг | 21.3% | 11.9% | 469 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.333 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.2% | 4800 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.6 мкг | 3 мкг | 20% | 11.1% | 500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.78 мг | 90 мг | 2% | 1.1% | 5056 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.493 мкг | 10 мкг | 4.9% | 2.7% | 2028 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.493 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.161 мг | 15 мг | 1.1% | 0.6% | 9317 г |
| Витамин Н, биотин | 0.094 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 53191 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5307 мг | 20 мг | 22.7% | 12.6% | 441 г |
| Ниацин | 0.021 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.794 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.73 мг | 2500 мг | 12.9% | 7.2% | 772 г |
| Кальций, Ca | 8.24 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.4% | 12136 г |
| Кремний, Si | 0.521 мг | 30 мг | 1.7% | 0.9% | 5758 г |
| Магний, Mg | 22.07 мг | 400 мг | 5.5% | 3.1% | 1812 г |
| Натрий, Na | 45.98 мг | 1300 мг | 3.5% | 1.9% | 2827 г |
| Сера, S | 176.36 мг | 1000 мг | 17.6% | 9.8% | 567 г |
| Фосфор, P | 195.6 мг | 800 мг | 24.5% | 13.6% | 409 г |
| Хлор, Cl | 2.61 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 88123 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.92 мг | 18 мг | 5.1% | 2.8% | 1957 г |
| Йод, I | 0.31 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 48387 г |
| Кобальт, Co | 0.521 мкг | 10 мкг | 5.2% | 2.9% | 1919 г |
| Марганец, Mn | 0.0479 мг | 2 мг | 2.4% | 1.3% | 4175 г |
| Медь, Cu | 71.15 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 4% | 1405 г |
| Никель, Ni | 0.313 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.732 мкг | 55 мкг | 54.1% | 30.1% | 185 г |
| Фтор, F | 3.23 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 123839 г |
| Хром, Cr | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Цинк, Zn | 1.9671 мг | 12 мг | 16.4% | 9.1% | 610 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.922 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.675 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.796 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.364 г | ~ | |||
| Лизин | 1.531 г | ~ | |||
| Метионин | 0.448 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.777 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.681 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.994 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.581 г | ~ | |||
| Глицин | 0.809 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.677 г | ~ | |||
| Пролин | 0.684 г | ~ | |||
| Серин | 0.703 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.592 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.962 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.743 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.763 г | min 16.8 г | 28.4% | 15.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.286 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.436 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.016 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.856 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиной фарш составляет 179,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».