Мой здоровый рацион

Рецепт Ролл Филадельфия. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ролл Филадельфия

Лосось атлантический (семга) 12 г
Огурец без кожуры 5 г
Крем-сыр 20 г
Суши рис приготовленный 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл Филадельфия".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.2 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 833 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 4.7% 1041 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 13.4% 371 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 2.2% 2212 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 1.5% 3387 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.3 мкг 900 мкг 4.1% 2% 2413 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 0.769 мкг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 1.731 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.538 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 2.8% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 2.4% 2022 г
Витамин В4, холин 11.48 мг 500 мг 2.3% 1.1% 4355 г
Витамин В5, пантотеновая 0.392 мг 5 мг 7.8% 3.9% 1276 г
Витамин В6, пиридоксин 0.709 мг 2 мг 35.5% 17.6% 282 г
Витамин В9, фолаты 7.115 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5622 г
Витамин В12, кобаламин 0.692 мкг 3 мкг 23.1% 11.4% 434 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин D, кальциферол 1.532 мкг 10 мкг 15.3% 7.6% 653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.418 мг 15 мг 2.8% 1.4% 3589 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.4902 мг 20 мг 12.5% 6.2% 803 г
Ниацин 1.385 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.44 мг 2500 мг 5.1% 2.5% 1977 г
Кальций, Ca 37.98 мг 1000 мг 3.8% 1.9% 2633 г
Магний, Mg 9.52 мг 400 мг 2.4% 1.2% 4202 г
Натрий, Na 193.65 мг 1300 мг 14.9% 7.4% 671 г
Сера, S 46.35 мг 1000 мг 4.6% 2.3% 2157 г
Фосфор, P 66.6 мг 800 мг 8.3% 4.1% 1201 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.292 мг 18 мг 1.6% 0.8% 6164 г
Йод, I 11.54 мкг 150 мкг 7.7% 3.8% 1300 г
Кобальт, Co 4.615 мкг 10 мкг 46.2% 22.8% 217 г
Марганец, Mn 0.3856 мг 2 мг 19.3% 9.5% 519 г
Медь, Cu 64.52 мкг 1000 мкг 6.5% 3.2% 1550 г
Молибден, Mo 0.923 мкг 70 мкг 1.3% 0.6% 7584 г
Никель, Ni 1.385 мкг ~
Селен, Se 8.433 мкг 55 мкг 15.3% 7.6% 652 г
Фтор, F 99.36 мкг 4000 мкг 2.5% 1.2% 4026 г
Хром, Cr 12.69 мкг 50 мкг 25.4% 12.6% 394 г
Цинк, Zn 0.2506 мг 12 мг 2.1% 1% 4789 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.02 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 33%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.737 г min 16.8 г 22.2% 11%
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.612 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.423 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Ролл Филадельфия составляет 202,2 кКал.

  • Порция = 52 гр (105.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов