| Печень говяжья (Тушение) | 850 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Морковь (Тушение) | 170 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 3 Штука |
| Манная крупа (Запекание) | 50 г |
| Кукурузный крахмал | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.9 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1230 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 14.5% | 503 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 5.1% | 1436 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 3.4% | 2168 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3304 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5810.7 мкг | 900 мкг | 645.6% | 471.6% | 15 г |
| Ретинол | 6.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.371 мг | 5 мг | 47.4% | 34.6% | 211 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.205 мг | 1.5 мг | 13.7% | 10% | 732 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.512 мг | 1.8 мг | 84% | 61.4% | 119 г |
| Витамин В4, холин | 445.43 мг | 500 мг | 89.1% | 65.1% | 112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.712 мг | 5 мг | 94.2% | 68.8% | 106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.47 мг | 2 мг | 23.5% | 17.2% | 426 г |
| Витамин В9, фолаты | 114.856 мкг | 400 мкг | 28.7% | 21% | 348 г |
| Витамин В12, кобаламин | 42.638 мкг | 3 мкг | 1421.3% | 1038.2% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.73 мг | 90 мг | 15.3% | 11.2% | 655 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.043 мкг | 10 мкг | 10.4% | 7.6% | 959 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.808 мг | 15 мг | 5.4% | 3.9% | 1856 г |
| Витамин Н, биотин | 72.27 мкг | 50 мкг | 144.5% | 105.6% | 69 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.4% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7796 мг | 20 мг | 48.9% | 35.7% | 205 г |
| Ниацин | 6.813 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.64 мг | 2500 мг | 10.7% | 7.8% | 934 г |
| Кальций, Ca | 26.58 мг | 1000 мг | 2.7% | 2% | 3762 г |
| Кремний, Si | 4.314 мг | 30 мг | 14.4% | 10.5% | 695 г |
| Магний, Mg | 22.57 мг | 400 мг | 5.6% | 4.1% | 1772 г |
| Натрий, Na | 424.47 мг | 1300 мг | 32.7% | 23.9% | 306 г |
| Сера, S | 207.52 мг | 1000 мг | 20.8% | 15.2% | 482 г |
| Фосфор, P | 266.1 мг | 800 мг | 33.3% | 24.3% | 301 г |
| Хлор, Cl | 614.69 мг | 2300 мг | 26.7% | 19.5% | 374 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.553 мг | 18 мг | 30.9% | 22.6% | 324 г |
| Йод, I | 4.81 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.3% | 3119 г |
| Кобальт, Co | 17.742 мкг | 10 мкг | 177.4% | 129.6% | 56 г |
| Литий, Li | 0.79 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.301 мг | 2 мг | 15.1% | 11% | 664 г |
| Медь, Cu | 2781.54 мкг | 1000 мкг | 278.2% | 203.2% | 36 г |
| Молибден, Mo | 79.654 мкг | 70 мкг | 113.8% | 83.1% | 88 г |
| Никель, Ni | 44.588 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.463 мкг | 55 мкг | 44.5% | 32.5% | 225 г |
| Стронций, Sr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 176.45 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 3.2% | 2267 г |
| Хром, Cr | 23.03 мкг | 50 мкг | 46.1% | 33.7% | 217 г |
| Цинк, Zn | 3.968 мг | 12 мг | 33.1% | 24.2% | 302 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.95 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.07 г | ~ | |||
| Валин | 1.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.679 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.789 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.352 г | ~ | |||
| Лизин | 1.189 г | ~ | |||
| Метионин | 0.386 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.672 г | ~ | |||
| Треонин | 0.697 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.799 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.414 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аланин | 0.862 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.194 г | ~ | |||
| Глицин | 0.769 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.865 г | ~ | |||
| Пролин | 0.852 г | ~ | |||
| Серин | 0.635 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.615 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.285 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 243.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.594 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.706 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.046 г | min 16.8 г | 6.2% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.93 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.696 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.449 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.132 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи печеночные составляет 136,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».