| Гречневая крупа ядрица | 500 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная | 500 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Морковь | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 248.2 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 678 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 9.2% | 437 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 6.2% | 651 г |
| Углеводы | 24.5 г | 219 г | 11.2% | 4.5% | 894 г |
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 10.1% | 400 г |
| Вода | 43 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5286 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 133.7 мкг | 900 мкг | 14.9% | 6% | 673 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.794 мг | 5 мг | 15.9% | 6.4% | 630 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.201 мг | 1.5 мг | 13.4% | 5.4% | 746 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 3.7% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 62.31 мг | 500 мг | 12.5% | 5% | 802 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.537 мг | 5 мг | 10.7% | 4.3% | 931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.357 мг | 2 мг | 17.9% | 7.2% | 560 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.235 мкг | 400 мкг | 4.3% | 1.7% | 2321 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.152 мкг | 3 мкг | 38.4% | 15.5% | 260 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.99 мг | 90 мг | 1.1% | 0.4% | 9091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.229 мг | 15 мг | 14.9% | 6% | 673 г |
| Витамин Н, биотин | 4.214 мкг | 50 мкг | 8.4% | 3.4% | 1187 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 1.5% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0683 мг | 20 мг | 30.3% | 12.2% | 330 г |
| Ниацин | 1.807 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.374 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370 мг | 2500 мг | 14.8% | 6% | 676 г |
| Кальций, Ca | 17.27 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 5790 г |
| Кремний, Si | 35.309 мг | 30 мг | 117.7% | 47.4% | 85 г |
| Магний, Mg | 97.34 мг | 400 мг | 24.3% | 9.8% | 411 г |
| Натрий, Na | 197.16 мг | 1300 мг | 15.2% | 6.1% | 659 г |
| Сера, S | 161.67 мг | 1000 мг | 16.2% | 6.5% | 619 г |
| Фосфор, P | 238.7 мг | 800 мг | 29.8% | 12% | 335 г |
| Хлор, Cl | 265.01 мг | 2300 мг | 11.5% | 4.6% | 868 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 170.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 76.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.197 мг | 18 мг | 23.3% | 9.4% | 429 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.5% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 1.798 мкг | 10 мкг | 18% | 7.3% | 556 г |
| Литий, Li | 2.123 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6767 мг | 2 мг | 33.8% | 13.6% | 296 г |
| Медь, Cu | 318.98 мкг | 1000 мкг | 31.9% | 12.9% | 313 г |
| Молибден, Mo | 15.926 мкг | 70 мкг | 22.8% | 9.2% | 440 г |
| Никель, Ni | 4.749 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.274 мкг | 55 мкг | 20.5% | 8.3% | 488 г |
| Стронций, Sr | 125.68 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.14 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26420 г |
| Хром, Cr | 1.98 мкг | 50 мкг | 4% | 1.6% | 2525 г |
| Цинк, Zn | 3.8337 мг | 12 мг | 31.9% | 12.9% | 313 г |
| Цирконий, Zr | 14.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.818 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.255 г | ~ | |||
| Валин | 0.837 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.515 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.725 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.25 г | ~ | |||
| Лизин | 1.218 г | ~ | |||
| Метионин | 0.442 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.27 г | ~ | |||
| Треонин | 0.634 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.715 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.428 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.997 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.546 г | ~ | |||
| Глицин | 1.115 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.759 г | ~ | |||
| Пролин | 0.821 г | ~ | |||
| Серин | 0.735 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.549 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.261 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 25.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 28.807 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.088 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.566 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.685 г | min 16.8 г | 16% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.451 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.297 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.4% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.972 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.067 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с фаршем составляет 248,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».