| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Сметана 20% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.8 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1054 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 15.1% | 413 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 7.7% | 812 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.7% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3318 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8789.8 мкг | 900 мкг | 976.6% | 611.1% | 10 г |
| Ретинол | 8.789 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 1.3% | 4808 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.398 мг | 1.5 мг | 26.5% | 16.6% | 377 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.82 мг | 1.8 мг | 101.1% | 63.3% | 99 г |
| Витамин В4, холин | 173.47 мг | 500 мг | 34.7% | 21.7% | 288 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.416 мг | 5 мг | 108.3% | 67.8% | 92 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.713 мг | 2 мг | 35.7% | 22.3% | 281 г |
| Витамин В9, фолаты | 147.62 мкг | 400 мкг | 36.9% | 23.1% | 271 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.136 мкг | 3 мкг | 471.2% | 294.9% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.31 мг | 90 мг | 21.5% | 13.5% | 466 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.747 мг | 15 мг | 5% | 3.1% | 2008 г |
| Витамин Н, биотин | 0.632 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.8% | 7911 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7962 мг | 20 мг | 59% | 36.9% | 170 г |
| Ниацин | 8.698 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.6 мг | 2500 мг | 11.6% | 7.3% | 860 г |
| Кальций, Ca | 24.76 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.6% | 4039 г |
| Кремний, Si | 0.676 мг | 30 мг | 2.3% | 1.4% | 4438 г |
| Магний, Mg | 23.62 мг | 400 мг | 5.9% | 3.7% | 1693 г |
| Натрий, Na | 77.99 мг | 1300 мг | 6% | 3.8% | 1667 г |
| Сера, S | 190.81 мг | 1000 мг | 19.1% | 12% | 524 г |
| Фосфор, P | 239.2 мг | 800 мг | 29.9% | 18.7% | 334 г |
| Хлор, Cl | 11.33 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 20300 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.402 мг | 18 мг | 85.6% | 53.6% | 117 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 13.872 мкг | 10 мкг | 138.7% | 86.8% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.3229 мг | 2 мг | 16.1% | 10.1% | 619 г |
| Медь, Cu | 361.26 мкг | 1000 мкг | 36.1% | 22.6% | 277 г |
| Молибден, Mo | 50.448 мкг | 70 мкг | 72.1% | 45.1% | 139 г |
| Никель, Ni | 0.395 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.885 мкг | 55 мкг | 65.2% | 40.8% | 153 г |
| Стронций, Sr | 1.55 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.59 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 71556 г |
| Хром, Cr | 8.14 мкг | 50 мкг | 16.3% | 10.2% | 614 г |
| Цинк, Zn | 6.0176 мг | 12 мг | 50.1% | 31.4% | 199 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.74 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.952 г | ~ | |||
| Валин | 1.156 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.386 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.867 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.773 г | ~ | |||
| Лизин | 0.989 г | ~ | |||
| Метионин | 0.386 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.607 г | ~ | |||
| Треонин | 0.665 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.369 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.903 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.521 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 1.336 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.722 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.986 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.581 г | ~ | |||
| Пролин | 0.929 г | ~ | |||
| Серин | 0.453 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.618 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 305.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.832 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.43 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.992 г | min 16.8 г | 11.9% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.408 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.689 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.53 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная с луком и сметаной составляет 159,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».