Мой здоровый рацион

Рецепт Грибы с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибы с мясом

Шампиньоны 100 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 5 г
Лук репчатый 50 г
Свинина, задняя рулька 212 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 149 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 287.7 ккал 1684 ккал 17.1% 5.9% 585 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 4.7% 738 г
Жиры 26.2 г 56 г 46.8% 16.3% 214 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.3% 11526 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.4% 2500 г
Вода 59.8 г 2273 г 2.6% 0.9% 3801 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.6 мкг 900 мкг 1.7% 0.6% 5769 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.227 мг 1.5 мг 15.1% 5.2% 661 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 4.6% 759 г
Витамин В4, холин 38.22 мг 500 мг 7.6% 2.6% 1308 г
Витамин В5, пантотеновая 0.682 мг 5 мг 13.6% 4.7% 733 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 3.9% 885 г
Витамин В9, фолаты 6.9 мкг 400 мкг 1.7% 0.6% 5797 г
Витамин В12, кобаламин 0.249 мкг 3 мкг 8.3% 2.9% 1205 г
Витамин C, аскорбиновая 2.4 мг 90 мг 2.7% 0.9% 3750 г
Витамин D, кальциферол 0.25 мкг 10 мкг 2.5% 0.9% 4000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.212 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.126 мг 15 мг 60.8% 21.1% 164 г
Витамин Н, биотин 3.29 мкг 50 мкг 6.6% 2.3% 1520 г
Витамин РР, НЭ 3.758 мг 20 мг 18.8% 6.5% 532 г
Ниацин 1.01 мг ~
Бетаин 1.102 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.37 мг 2500 мг 11% 3.8% 911 г
Кальций, Ca 18.88 мг 1000 мг 1.9% 0.7% 5297 г
Кремний, Si 1.1 мг 30 мг 3.7% 1.3% 2727 г
Магний, Mg 16.33 мг 400 мг 4.1% 1.4% 2449 г
Натрий, Na 188.64 мг 1300 мг 14.5% 5% 689 г
Сера, S 95.77 мг 1000 мг 9.6% 3.3% 1044 г
Фосфор, P 131.6 мг 800 мг 16.5% 5.7% 608 г
Хлор, Cl 7.5 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 30667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.8 мкг ~
Бор, B 20 мкг ~
Ванадий, V 0.4 мкг ~
Железо, Fe 0.733 мг 18 мг 4.1% 1.4% 2456 г
Йод, I 3.9 мкг 150 мкг 2.6% 0.9% 3846 г
Кобальт, Co 3.5 мкг 10 мкг 35% 12.2% 286 г
Литий, Li 0.16 мкг ~
Марганец, Mn 0.0607 мг 2 мг 3% 1% 3295 г
Медь, Cu 164.07 мкг 1000 мкг 16.4% 5.7% 609 г
Молибден, Mo 0.6 мкг 70 мкг 0.9% 0.3% 11667 г
Никель, Ni 0.3 мкг ~
Рубидий, Rb 52.8 мкг ~
Селен, Se 13.518 мкг 55 мкг 24.6% 8.6% 407 г
Стронций, Sr 3.36 мкг ~
Титан, Ti 11.5 мкг ~
Фтор, F 5.9 мкг 4000 мкг 0.1% 67797 г
Хром, Cr 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 1.9% 1786 г
Цинк, Zn 0.9985 мг 12 мг 8.3% 2.9% 1202 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.559 г ~
Валин 0.429 г ~
Гистидин* 0.344 г ~
Изолейцин 0.403 г ~
Лейцин 0.699 г ~
Лизин 0.756 г ~
Метионин 0.232 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.375 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.354 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.488 г ~
Аспарагиновая кислота 0.795 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.385 г ~
Глутаминовая кислота 1.309 г ~
Пролин 0.344 г ~
Серин 0.355 г ~
Тирозин 0.337 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 12.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 34.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 38.74 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.01 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.166 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.646 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 1.463 г ~
20:0 Арахиновая 0.076 г ~
22:0 Бегеновая 0.137 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.329 г min 16.8 г 43.6% 15.2%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.163 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.06 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.976 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 14.143 г от 11.2 до 20.6 г 100% 34.8%
18:2 Линолевая (ud) 12.711 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.895 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.039 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.034 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.04 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.032 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.032 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Грибы с мясом составляет 287,7 кКал.

  • Порция = 167 гр (480.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок