| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) | 1000 г |
| Вода | 800 г |
| Сахар песок | 35 г |
| Соль столовая | 25 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 35 г |
| Печень куриная (Жарка) | 300 г |
| Сердце куриное (Жарка) | 300 г |
| Курица, мышечные желудки всех видов, сырые | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 160 г |
| Масло подсолнечное | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 338 ккал | 1684 ккал | 20.1% | 5.9% | 498 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 3.2% | 916 г |
| Жиры | 23.9 г | 56 г | 42.7% | 12.6% | 234 г |
| Углеводы | 22.4 г | 219 г | 10.2% | 3% | 978 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 2.2% | 1333 г |
| Вода | 50.3 г | 2273 г | 2.2% | 0.7% | 4519 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1163.4 мкг | 900 мкг | 129.3% | 38.3% | 77 г |
| Ретинол | 0.386 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.223 мг | 1.5 мг | 14.9% | 4.4% | 673 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.273 мг | 1.8 мг | 15.2% | 4.5% | 659 г |
| Витамин В4, холин | 35.72 мг | 500 мг | 7.1% | 2.1% | 1400 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.313 мг | 5 мг | 6.3% | 1.9% | 1597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 3% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 58.955 мкг | 400 мкг | 14.7% | 4.3% | 678 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.711 мкг | 3 мкг | 57% | 16.9% | 175 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.84 мг | 90 мг | 2% | 0.6% | 4891 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 10.395 мг | 15 мг | 69.3% | 20.5% | 144 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.687 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.4% | 7278 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6608 мг | 20 мг | 18.3% | 5.4% | 546 г |
| Ниацин | 1.279 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 122.91 мг | 2500 мг | 4.9% | 1.4% | 2034 г |
| Кальций, Ca | 11.94 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.4% | 8375 г |
| Кремний, Si | 1.282 мг | 30 мг | 4.3% | 1.3% | 2340 г |
| Магний, Mg | 11.41 мг | 400 мг | 2.9% | 0.9% | 3506 г |
| Натрий, Na | 327.77 мг | 1300 мг | 25.2% | 7.5% | 397 г |
| Сера, S | 60.83 мг | 1000 мг | 6.1% | 1.8% | 1644 г |
| Фосфор, P | 87.8 мг | 800 мг | 11% | 3.3% | 911 г |
| Хлор, Cl | 8.05 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.1% | 28571 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.314 мг | 18 мг | 12.9% | 3.8% | 778 г |
| Йод, I | 0.63 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.1% | 23810 г |
| Кобальт, Co | 3.365 мкг | 10 мкг | 33.7% | 10% | 297 г |
| Марганец, Mn | 0.2399 мг | 2 мг | 12% | 3.6% | 834 г |
| Медь, Cu | 120.03 мкг | 1000 мкг | 12% | 3.6% | 833 г |
| Молибден, Mo | 10.545 мкг | 70 мкг | 15.1% | 4.5% | 664 г |
| Никель, Ni | 0.859 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.714 мкг | 55 мкг | 17.7% | 5.2% | 566 г |
| Фтор, F | 34.3 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 11662 г |
| Хром, Cr | 2.54 мкг | 50 мкг | 5.1% | 1.5% | 1969 г |
| Цинк, Zn | 1.5424 мг | 12 мг | 12.9% | 3.8% | 778 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.082 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.336 г | ~ | |||
| Валин | 0.392 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.146 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.323 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.625 г | ~ | |||
| Лизин | 0.308 г | ~ | |||
| Метионин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.237 г | ~ | |||
| Треонин | 0.258 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.341 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.513 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аланин | 0.399 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.483 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.341 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.576 г | ~ | |||
| Пролин | 0.517 г | ~ | |||
| Серин | 0.279 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.205 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 51.282 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.722 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.039 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.157 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.969 г | min 16.8 г | 35.5% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.843 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 13.843 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 29.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 13.792 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность пирожки с ливером составляет 338 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».