| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 300 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 1 С1 |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Пищевая сода | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.5 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 999 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 15.5% | 384 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 5.7% | 1037 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 2.7% | 2190 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3546 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8068.4 мкг | 900 мкг | 896.5% | 532% | 11 г |
| Ретинол | 6.834 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.979 мг | 5 мг | 19.6% | 11.6% | 511 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.289 мг | 1.5 мг | 19.3% | 11.5% | 519 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.067 мг | 1.8 мг | 114.8% | 68.1% | 87 г |
| Витамин В4, холин | 651.73 мг | 500 мг | 130.3% | 77.3% | 77 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.418 мг | 5 мг | 128.4% | 76.2% | 78 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.659 мг | 2 мг | 33% | 19.6% | 303 г |
| Витамин В9, фолаты | 190.982 мкг | 400 мкг | 47.7% | 28.3% | 209 г |
| Витамин В12, кобаламин | 57.054 мкг | 3 мкг | 1901.8% | 1128.7% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.67 мг | 90 мг | 11.9% | 7.1% | 843 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.492 мкг | 10 мкг | 14.9% | 8.8% | 670 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.057 мг | 15 мг | 7% | 4.2% | 1419 г |
| Витамин Н, биотин | 96.444 мкг | 50 мкг | 192.9% | 114.5% | 52 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.0727 мг | 20 мг | 65.4% | 38.8% | 153 г |
| Ниацин | 9.204 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.52 мг | 2500 мг | 11.8% | 7% | 849 г |
| Кальций, Ca | 20.5 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4878 г |
| Кремний, Si | 0.259 мг | 30 мг | 0.9% | 0.5% | 11583 г |
| Магний, Mg | 20.4 мг | 400 мг | 5.1% | 3% | 1961 г |
| Натрий, Na | 293.7 мг | 1300 мг | 22.6% | 13.4% | 443 г |
| Сера, S | 260.55 мг | 1000 мг | 26.1% | 15.5% | 384 г |
| Фосфор, P | 339.5 мг | 800 мг | 42.4% | 25.2% | 236 г |
| Хлор, Cl | 319.44 мг | 2300 мг | 13.9% | 8.2% | 720 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.991 мг | 18 мг | 38.8% | 23% | 257 г |
| Йод, I | 5.13 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2% | 2924 г |
| Кобальт, Co | 20.535 мкг | 10 мкг | 205.4% | 121.9% | 49 г |
| Марганец, Mn | 0.3385 мг | 2 мг | 16.9% | 10% | 591 г |
| Медь, Cu | 3671.78 мкг | 1000 мкг | 367.2% | 217.9% | 27 г |
| Молибден, Mo | 105.522 мкг | 70 мкг | 150.7% | 89.4% | 66 г |
| Никель, Ni | 59.324 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.866 мкг | 55 мкг | 63.4% | 37.6% | 158 г |
| Титан, Ti | 0.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 226.75 мкг | 4000 мкг | 5.7% | 3.4% | 1764 г |
| Хром, Cr | 30.88 мкг | 50 мкг | 61.8% | 36.7% | 162 г |
| Цинк, Zn | 5.0381 мг | 12 мг | 42% | 24.9% | 238 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.389 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.396 г | ~ | |||
| Валин | 1.392 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.916 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.788 г | ~ | |||
| Лизин | 1.596 г | ~ | |||
| Метионин | 0.515 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.889 г | ~ | |||
| Треонин | 0.921 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.867 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.14 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.571 г | ~ | |||
| Глицин | 1.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.268 г | ~ | |||
| Пролин | 1.098 г | ~ | |||
| Серин | 0.823 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.818 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.372 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 347.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.8 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.966 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.441 г | min 16.8 г | 8.6% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.244 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.001 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.609 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.182 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 168,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».