Мой здоровый рацион

Рецепт Блины из миндаля и псилума. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины из миндаля и псилума

Сливки 20% жирности, пастеризованные 150 г
Яйцо куриное 100 г
Миндаль бланшированный 40 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины из миндаля и псилума".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 267.4 ккал 1684 ккал 15.9% 5.9% 630 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 4% 927 г
Жиры 24.6 г 56 г 43.9% 16.4% 228 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.6% 6441 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.4% 1538 г
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 1% 3696 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 196 мкг 900 мкг 21.8% 8.2% 459 г
Ретинол 0.185 мг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.5% 7353 г
Лютеин + Зеаксантин 0.131 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 1.6% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.297 мг 1.8 мг 16.5% 6.2% 606 г
Витамин В4, холин 113.46 мг 500 мг 22.7% 8.5% 441 г
Витамин В5, пантотеновая 0.617 мг 5 мг 12.3% 4.6% 810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 1.7% 2222 г
Витамин В9, фолаты 12.41 мкг 400 мкг 3.1% 1.2% 3223 г
Витамин В12, кобаламин 0.392 мкг 3 мкг 13.1% 4.9% 765 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.854 мкг 10 мкг 8.5% 3.2% 1171 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.607 мг 15 мг 24% 9% 416 г
бета Токоферол 0.046 мг ~
гамма Токоферол 0.087 мг ~
дельта Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 8.59 мкг 50 мкг 17.2% 6.4% 582 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.9443 мг 20 мг 9.7% 3.6% 1029 г
Ниацин 0.111 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.67 мг 2500 мг 7.5% 2.8% 1339 г
Кальций, Ca 91.87 мг 1000 мг 9.2% 3.4% 1088 г
Магний, Mg 43.02 мг 400 мг 10.8% 4% 930 г
Натрий, Na 63.98 мг 1300 мг 4.9% 1.8% 2032 г
Сера, S 98.31 мг 1000 мг 9.8% 3.7% 1017 г
Фосфор, P 156.5 мг 800 мг 19.6% 7.3% 511 г
Хлор, Cl 86.56 мг 2300 мг 3.8% 1.4% 2657 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.6 мкг ~
Железо, Fe 1.358 мг 18 мг 7.5% 2.8% 1325 г
Йод, I 10.98 мкг 150 мкг 7.3% 2.7% 1366 г
Кобальт, Co 3.426 мкг 10 мкг 34.3% 12.8% 292 г
Марганец, Mn 0.2517 мг 2 мг 12.6% 4.7% 795 г
Медь, Cu 172.35 мкг 1000 мкг 17.2% 6.4% 580 г
Молибден, Mo 4.426 мкг 70 мкг 6.3% 2.4% 1582 г
Олово, Sn 6.39 мкг ~
Селен, Se 10.731 мкг 55 мкг 19.5% 7.3% 513 г
Стронций, Sr 8.36 мкг ~
Фтор, F 26.53 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15077 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 1.7% 2174 г
Цинк, Zn 0.8862 мг 12 мг 7.4% 2.8% 1354 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.131 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Лактоза 1.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.606 г ~
Аргинин* 0.633 г ~
Валин 0.45 г ~
Гистидин* 0.224 г ~
Изолейцин 0.369 г ~
Лейцин 0.669 г ~
Лизин 0.473 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.286 г ~
Треонин 0.348 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.427 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.501 г ~
Заменимые аминокислоты 0.823 г ~
Аланин 0.408 г ~
Аспарагиновая кислота 0.858 г ~
Глицин 0.357 г ~
Глутаминовая кислота 1.561 г ~
Пролин 0.399 г ~
Серин 0.513 г ~
Тирозин 0.294 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 20.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 235.57 мг max 300 мг
Фитостеролы 14.951 мг ~
Кампестерол 0.525 мг ~
Стигмастерол 0.131 мг ~
бета Ситостерол 14.295 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.523 г ~
6:0 Капроновая 0.242 г ~
8:0 Каприловая 0.139 г ~
10:0 Каприновая 0.295 г ~
12:0 Лауриновая 0.335 г ~
14:0 Миристиновая 1.908 г ~
15:0 Пентадекановая 0.116 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.19 г ~
17:0 Маргариновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 1.778 г ~
20:0 Арахиновая 0.108 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.315 г min 16.8 г 61.4% 23%
14:1 Миристолеиновая 0.179 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.571 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.103 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.625 г от 11.2 до 20.6 г 23.4% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.23 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.112 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.2 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Блины из миндаля и псилума составляет 267,4 кКал.

  • Порция = 102 гр (272.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».