| Картофель (Варка без слива) | 20 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 20 г |
| Свекла, вареная | 12 г |
| Морковь (Пассерование) | 6 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 3 г |
| Вода | 35 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.1 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.8 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1834 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 1.5% | 6909 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 13.8% | 789 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 2.8% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.5% | 1667 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 4% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 117.6 мкг | 900 мкг | 13.1% | 14.3% | 765 г |
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.716 мг | 5 мг | 14.3% | 15.6% | 698 г |
| бета Криптоксантин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.454 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.5% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 2.1% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 5.68 мг | 500 мг | 1.1% | 1.2% | 8803 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 2% | 5618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 4.7% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.303 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3.9% | 2797 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.33 мг | 90 мг | 8.1% | 8.8% | 1228 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.152 мг | 15 мг | 21% | 22.9% | 476 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.081 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 61728 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.8 мкг | 120 мкг | 14% | 15.3% | 714 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.578 мг | 20 мг | 2.9% | 3.2% | 3460 г |
| Ниацин | 0.407 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.74 мг | 2500 мг | 9.3% | 10.1% | 1070 г |
| Кальций, Ca | 17.92 мг | 1000 мг | 1.8% | 2% | 5580 г |
| Кремний, Si | 14.069 мг | 30 мг | 46.9% | 51.1% | 213 г |
| Магний, Mg | 13.31 мг | 400 мг | 3.3% | 3.6% | 3005 г |
| Натрий, Na | 14.88 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.2% | 8737 г |
| Сера, S | 18.61 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.1% | 5373 г |
| Фосфор, P | 27.3 мг | 800 мг | 3.4% | 3.7% | 2930 г |
| Хлор, Cl | 25.25 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.2% | 9109 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 204.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.475 мг | 18 мг | 2.6% | 2.8% | 3789 г |
| Йод, I | 1.39 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1% | 10791 г |
| Кобальт, Co | 1.991 мкг | 10 мкг | 19.9% | 21.7% | 502 г |
| Литий, Li | 10.111 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1141 мг | 2 мг | 5.7% | 6.2% | 1753 г |
| Медь, Cu | 63 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 6.9% | 1587 г |
| Молибден, Mo | 4.01 мкг | 70 мкг | 5.7% | 6.2% | 1746 г |
| Никель, Ni | 3.071 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.216 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 25463 г |
| Стронций, Sr | 1.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.3 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.2% | 9029 г |
| Хром, Cr | 2.12 мкг | 50 мкг | 4.2% | 4.6% | 2358 г |
| Цинк, Zn | 0.2467 мг | 12 мг | 2.1% | 2.3% | 4864 г |
| Цирконий, Zr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.884 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.245 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.463 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.4% | 97.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.092 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.452 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.29 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.703 г | min 16.8 г | 10.1% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.696 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.575 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.8% | 44.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.21 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Вегетарианский борщ составляет 91,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».