Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Оливковое масло 6 г
Яйцо куриное 92 г
Хлеб я за ЗОЖ белый 32 г
Горошек зелёный, замороженный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.5 ккал 1684 ккал 11.4% 6% 879 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 7% 745 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 11.4% 459 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 2.7% 1921 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.5% 3502 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.2 мкг 900 мкг 19.2% 10% 520 г
Ретинол 0.153 мг ~
альфа Каротин 2.667 мкг ~
бета Каротин 0.2 мг 5 мг 4% 2.1% 2500 г
Лютеин + Зеаксантин 313.6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.7% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.283 мг 1.8 мг 15.7% 8.2% 636 г
Витамин В4, холин 157.56 мг 500 мг 31.5% 16.4% 317 г
Витамин В5, пантотеновая 0.87 мг 5 мг 17.4% 9.1% 575 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 2.6% 2062 г
Витамин В9, фолаты 11.36 мкг 400 мкг 2.8% 1.5% 3521 г
Витамин В12, кобаламин 0.319 мкг 3 мкг 10.6% 5.5% 940 г
Витамин C, аскорбиновая 2.4 мг 90 мг 2.7% 1.4% 3750 г
Витамин D, кальциферол 1.349 мкг 10 мкг 13.5% 7% 741 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.855 мг 15 мг 5.7% 3% 1754 г
гамма Токоферол 0.1 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 12.389 мкг 50 мкг 24.8% 13% 404 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 2.8% 1905 г
Витамин РР, НЭ 2.4377 мг 20 мг 12.2% 6.4% 820 г
Ниацин 0.117 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.31 мг 2500 мг 4.3% 2.2% 2352 г
Кальций, Ca 36.71 мг 1000 мг 3.7% 1.9% 2724 г
Магний, Mg 10.83 мг 400 мг 2.7% 1.4% 3693 г
Натрий, Na 96.67 мг 1300 мг 7.4% 3.9% 1345 г
Сера, S 114.91 мг 1000 мг 11.5% 6% 870 г
Фосфор, P 128.8 мг 800 мг 16.1% 8.4% 621 г
Хлор, Cl 95.68 мг 2300 мг 4.2% 2.2% 2404 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.753 мг 18 мг 9.7% 5.1% 1027 г
Йод, I 12.27 мкг 150 мкг 8.2% 4.3% 1222 г
Кобальт, Co 6.133 мкг 10 мкг 61.3% 32% 163 г
Марганец, Mn 0.0626 мг 2 мг 3.1% 1.6% 3195 г
Медь, Cu 67.44 мкг 1000 мкг 6.7% 3.5% 1483 г
Молибден, Mo 3.68 мкг 70 мкг 5.3% 2.8% 1902 г
Селен, Se 19.083 мкг 55 мкг 34.7% 18.1% 288 г
Фтор, F 33.73 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11859 г
Хром, Cr 2.45 мкг 50 мкг 4.9% 2.6% 2041 г
Цинк, Zn 0.7901 мг 12 мг 6.6% 3.4% 1519 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.556 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.539 г ~
Валин 0.502 г ~
Гистидин* 0.222 г ~
Изолейцин 0.393 г ~
Лейцин 0.704 г ~
Лизин 0.593 г ~
Метионин 0.268 г ~
Метионин + Цистеин 0.442 г ~
Треонин 0.4 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.424 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.693 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.466 г ~
Аспарагиновая кислота 0.818 г ~
Глицин 0.281 г ~
Глутаминовая кислота 1.181 г ~
Пролин 0.268 г ~
Серин 0.594 г ~
Тирозин 0.309 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 17.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 349.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.781 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.641 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.729 г min 16.8 г 34.1% 17.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.301 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.109 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.324 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.174 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 191,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».