Мой здоровый рацион

Рецепт Чебурек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чебурек

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 20 г
Свинина мясная 5 г
Лук репчатый 5 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 5 г
Подсолнечное масло 3 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 5 г
Говядина 1 кат. 5 г
Куриная грудка (филе) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чебурек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 324.6 ккал 1684 ккал 19.3% 5.9% 519 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 4% 768 г
Жиры 20.8 г 56 г 37.1% 11.4% 269 г
Углеводы 24.1 г 219 г 11% 3.4% 909 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.6% 5000 г
Вода 41.9 г 2273 г 1.8% 0.6% 5425 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 31034 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 3% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 1.3% 2400 г
Витамин В4, холин 46.51 мг 500 мг 9.3% 2.9% 1075 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 2.4% 1272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 3.4% 917 г
Витамин В9, фолаты 14.15 мкг 400 мкг 3.5% 1.1% 2827 г
Витамин В12, кобаламин 0.301 мкг 3 мкг 10% 3.1% 997 г
Витамин C, аскорбиновая 1.06 мг 90 мг 1.2% 0.4% 8491 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.486 мг 15 мг 23.2% 7.1% 430 г
Витамин Н, биотин 1.394 мкг 50 мкг 2.8% 0.9% 3587 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.569 мг 20 мг 17.8% 5.5% 560 г
Ниацин 2.576 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.3 мг 2500 мг 7.4% 2.3% 1356 г
Кальций, Ca 28.9 мг 1000 мг 2.9% 0.9% 3460 г
Кремний, Si 1.38 мг 30 мг 4.6% 1.4% 2174 г
Магний, Mg 31.6 мг 400 мг 7.9% 2.4% 1266 г
Натрий, Na 342.7 мг 1300 мг 26.4% 8.1% 379 г
Сера, S 100.5 мг 1000 мг 10.1% 3.1% 995 г
Фосфор, P 108.3 мг 800 мг 13.5% 4.2% 739 г
Хлор, Cl 574.66 мг 2300 мг 25% 7.7% 400 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45 мкг ~
Бор, B 39.2 мкг ~
Ванадий, V 26.4 мкг ~
Железо, Fe 1.6 мг 18 мг 8.9% 2.7% 1125 г
Йод, I 5.43 мкг 150 мкг 3.6% 1.1% 2762 г
Кобальт, Co 3.75 мкг 10 мкг 37.5% 11.6% 267 г
Марганец, Mn 0.362 мг 2 мг 18.1% 5.6% 552 г
Медь, Cu 100.1 мкг 1000 мкг 10% 3.1% 999 г
Молибден, Mo 9.18 мкг 70 мкг 13.1% 4% 763 г
Никель, Ni 2.39 мкг ~
Олово, Sn 12.07 мкг ~
Рубидий, Rb 47.6 мкг ~
Селен, Se 4.83 мкг 55 мкг 8.8% 2.7% 1139 г
Стронций, Sr 1.7 мкг ~
Фтор, F 37.13 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10773 г
Хром, Cr 5.95 мкг 50 мкг 11.9% 3.7% 840 г
Цинк, Zn 1.08 мг 12 мг 9% 2.8% 1111 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.89 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.39 г ~
Валин 0.319 г ~
Гистидин* 0.261 г ~
Изолейцин 0.266 г ~
Лейцин 0.458 г ~
Лизин 0.553 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.212 г ~
Треонин 0.26 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.248 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.458 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.322 г ~
Аспарагиновая кислота 0.51 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.26 г ~
Глутаминовая кислота 0.834 г ~
Пролин 0.238 г ~
Серин 0.243 г ~
Тирозин 0.211 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 26.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.099 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.564 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.846 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.856 г min 16.8 г 23% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.214 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.48 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.298 г от 11.2 до 20.6 г 47.3% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.975 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Чебурек составляет 324,6 кКал.

  • Порция = 50 гр (162.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов